Domaine Vincent Pinard - Sancerre Florès 2024
"Een prachtige, levendige en precieze Sancerre, met een frisse smaak. Plezier gegarandeerd!"
Deze Sancerre verleidt door zijn levendigheid en minerale elegantie, subtiel versterkt door bloemige accenten. Hij moet jong gedronken worden en onthult een frisse en verkwikkende smaak met aroma's van bloemen, gekonfijte citrusvruchten en jodiumachtige nuances.
Koop je Vincent Pinard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgouden kleur
Neus
Finesse, zuiverheid en precisie, aroma's van witte bloemen, gekonfijte citrusvruchten, minerale en jodiumachtige tonen
Smaak
Levendig, mooie intensiteit, frisheid, spanning en grote minerale persistentie
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij zeevruchten, vis in saus, wit vlees, verse geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Domein met 4 sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
De broers Clément en Florent Pinard blijven hun domein op het hoogtepunt van succes houden. Zonder handelsagent of vertegenwoordiger wordt het assortiment verkocht aan de mooiste sterrenrestaurants en geëxporteerd, tot grote tevredenheid van een handvol trouwe liefhebbers die graag hun nieuwste wijnen proeven. Ze bewerken hun 17 hectare volgens de principes van de biologische landbouw, zonder certificering, en zijn in 2018 begonnen met biodynamische landbouw. Ze leveren fijne en delicate witte wijnen en volle rode wijnen, sommige van hele oogsten, wat de pinot een extra rijkdom en complexiteit geeft en ze tot de beste exemplaren van de Loire maakt. Weinig zwavel, door hen zelf geselecteerde inheemse gisten, handmatige oogst, alles draagt bij aan de uitmuntendheid, waarbij elk detail wordt geoptimaliseerd om elke Jaargang opnieuw in vraag te stellen. Met name de acht witte wijnen vormen een zeer leerzame kennismaking met de verschillende terroirs van Bué, tussen verschillende kalk-, kiezel- en mergellagen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over het domein:
In het wijndorp Bué heeft de familie Pinard van hun domein een van de meest emblematische domeinen van Sancerre gemaakt. Met elke nieuwe jaargang verleggen de broers Florent en Clément steeds weer hun grenzen om een smaakprofiel te creëren dat steeds dichter bij hun terroir ligt, zowel in de wijnbouw (omschakeling naar biologische landbouw, beheersing van de opbrengsten, optimale rijpheid van de druiven...) als in de kelder (werken met giststammen uit hun wijngaard voor de gisting, langere rijping in demi-muid, vermindering van de doses vulkanisch zwavel...). Florès blijkt een uitstekende inleiding te zijn om de gestileerde en perfect gekalibreerde aanpak van de witte wijnen te begrijpen. De intensiteit neemt vervolgens toe met cuvées die de identiteit van de lieux-dits weerspiegelen, van de zilte en verfijnde Petit Chemarin tot de sobere en elegante kracht van de Chêne Marchand, en Le Château, met een geruststellende dichtheid. De rode wijnen blijven niet achter met een hoge concentratie en een steeds duidelijker profiel. De wijnen krijgen een opmerkelijke gratie in de Jaargang .
Ontdek andere wijnen van het domein
