Domaine Vincent Pinard - Sancerre Chêne Marchand 2023
96/100
RVF
"Een legendarische cuvée die perfect geschikt is om te bewaren, met een bedwelmende kracht!"
Deze Sancerre behoort nog steeds tot de top van de grote terroir-Sauvignons; hij straalt een prachtige volheid en intensiteit uit. De selectie van oude wijnstokken en de uiterst zorgvuldige rijping verlenen hem een grote complexiteit aan smaken en een klasse die de grootste witte wijnen waardig is.
Koop je Vincent Pinard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgouden jurk
Neus
Een wijn vol zuiverheid en complexiteit, met tonen van mineralen, bloemen, gekonfijte citrusvruchten, acaciahoning en kamperfoelie, en een subtiele houttoets
Smaak
Levendig dankzij de kalkrijke bodem, een verfijnde cuvée, prachtige body, met een mooie intensiteit
Serveren
Bij 10–12 °C
Openen
Van tevoren
Drinken vóór
2038+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een vistartaar, snoek in witte botersaus, geroosterde langoustines, forel à la meunière, een omelet met cantharellen, gougères, crottins de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 4 sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
De broers Clément en Florent Pinard blijven hun domein op het hoogtepunt van succes houden. Zonder handelsagent of vertegenwoordiger vindt het assortiment zijn weg naar de mooiste sterrenrestaurants en naar het buitenland, tot grote tevredenheid van een handvol trouwe liefhebbers die staan te popelen om hun nieuwste jaargangen te proeven. Ze bewerken hun 17 hectare volgens de principes van de biologische landbouw, zonder certificering, en zijn in 2018 begonnen met biodynamische landbouw. Ze leveren fijne en delicate witte wijnen en fruitige rode wijnen, sommige van hele druiven, wat de pinot extra rijkdom en complexiteit geeft en hen tot de beste wijnen van de Loire rekent. Weinig zwavel, door hen zelf geselecteerde inheemse gisten, handmatige oogst: alles is gericht op uitmuntendheid, waarbij elk detail wordt geoptimaliseerd om zichzelf bij elke Jaargang opnieuw uit te dagen. Met name de acht witte wijnen vormen een zeer leerzame ontdekkingsreis door de verschillende terroirs van Bué, tussen verschillende lagen kalksteen, kiezel en mergel.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2026) 96/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Opnieuw weet Chêne Marchand te bekoren met zijn opmerkelijke puurheid: een witte wijn die zowel krachtig is als een stimulerende bittere structuur heeft.
Over het domein:
In het wijndorp Bué heeft de familie Pinard van hun domein een van de meest iconische van Sancerre gemaakt. Jaar na jaar verleggen de broers Florent en Clément voortdurend hun grenzen om een smaakpalet te creëren dat steeds dichter bij hun terroir staat, zowel in de wijnbouw (overstap naar biologisch, beheersing van de opbrengsten, optimale rijpheid van de druiven…) als in de kelder (gebruik van giststammen uit hun eigen wijngaard voor de gisting, langere rijping in demi-muids, vermindering van de doses vulkanisch zwavel…). Florès blijkt een uitstekende kennismaking te zijn om de gestileerde en perfect afgestemde aanpak van de witte wijnen te begrijpen. De intensiteit neemt vervolgens toe met cuvées die de identiteit van de lieux-dits weerspiegelen, van de ziltige en verfijnde Petit Chemarin tot de sobere en elegante kracht van de Chêne Marchand, via Le Château, met een geruststellende dichtheid. De rode wijnen blijven niet achter met steeds beter gedefinieerde, zeer geconcentreerde wijnen. De wijnen krijgen een opmerkelijke elegantie in de Jaargang .
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. DAVID B. Gepubliceerd op 25/02/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
