21371 klantbeoordelingen

Domaine Michel Chevré - Clos de l'Ecotard 2016

Saumur blanc|Witte wijn|Biologisch

3.9/5 (21 klanten)

Michel Chevré laat met de cuvée Clos de l'Ecotard zien wat voor een bekwaam wijnmaker hij is. Een witte wijn die concentratie, frisheid en volheid combineert, met een prachtige aromatische expressie, gekenmerkt door fruitige en bloemige geuren...

Koop je Michel Chevré wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21371 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Michel Chevré

Cuvée

Clos de l'Ecotard

Jaartal

2016

Benaming

Saumur blanc

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin Blanc

Regio's

klei-kalkbodems met hier en daar uitlopers van kalk

Wijnbouw

100 % grondbewerking plus natuurlijke begroeiing op een deel van de wijngaarden

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

alcoholische gisting in vaten van 400 liter en 228 liter, waarvan 1/3 uit de Bourgogne en de overige 2/3 uit andere wijnen

Rijping

12 maanden op fijne droesem

Alcoholpercentage

12,5%

Biologisch

Oog

strogeel met groene en zilveren glans

Neus

met fruitige, bloemige en plantaardige accenten

Smaak

Krachtige, rechttoe-retoe smaak. Aroma’s van wit fruit en bloemen. Goede zuurgraad. Zuivere en rijke afdronk

Serveren

bij 14°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

te proeven bij ravioli van krab met soja, witte champignons en verse koriander, een met spek doorregen gebraden zeeduivel, gekonfijte sjalotten met peer en rozemarijn, in yuzu gemarineerde en vervolgens gegrilde sint-jakobsschelpen, zilveruitjes en geglaceerde artisjokken...

Meer informatie op Domaine Michel Chevré

Meer informatie op Saumur blanc

Beoordeling van klanten

3.9/5

op basis van 21 beoordelingen