„Een 100 % Côt met een prachtige zwarte kleur, doorspekt met amethistkleurige glans, met in de neus een intense fruitigheid van zwarte bessen en kersen; vol, vlezig en goed ondersteund door zijdezachte tannines, die in de afdronk iets meer kracht tonen.” (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Koop je Sauvète wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intense robijnrood
Neus
Krachtig en complex, goed rijpe zwarte vruchten (kers, zwarte bes, braam), tonen van zoethout en bloemen (viooltje)
Smaak
Zeer aromatisch met tonen van (zwarte en rode) vruchten, fijne tannines, een lange en aangename afdronk
Serveren
bij 15-17°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij rood vlees, gekonfijte eend, gemarineerd vlees...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2018): 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een 100 % Côt met een prachtige zwarte kleur, doorspekt met amethistkleurige glans, met in de neus een intense fruitigheid van zwarte bessen en kersen; vol, vlezig en goed ondersteund door zijdezachte tannines, die in de afdronk iets meer kracht tonen.
Over het domein:
Georges, de overgrootvader, plantte de eerste wijnstok in 1905. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 17 ha en wordt deze biologisch beheerd door Jérôme Sauvète, zijn vrouw Dominique en hun dochter Mathilde.
Beoordeling door klanten
3.7/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. FRANCOIS A. Gepubliceerd op 01/01/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL Y. Gepubliceerd op 23/12/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 06/08/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein