1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Domaine Sauvète - Antéa 2015

Domaine Sauvète - Antéa 2015

Touraine|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5
3.7/5 (3 klanten)

1*Étoile

Hachette

„Een 100 % Côt met een zwarte kleur, doorspekt met prachtige amethistglans, met in de neus een intense fruitigheid van zwarte bessen en kersen; vol, vlezig en goed ondersteund door zijdezachte tannines, die in de afdronk iets meer kracht tonen.” (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Koop je Sauvète wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Sauvète

Cuvée

Antéa

Jaartal

2015

Benaming

Touraine

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Malbec (Côt)

Regio’s

Kiesrijke perruches met een grote verscheidenheid aan stenen (vuursteen, trapstenen, sponssteen). Ligging op het zuiden

Wijnbouw

Biologisch gecertificeerd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

50% van de druiven wordt ontsteeld, 50% blijft in hele trossen; koude voorfermentatie gedurende 6 dagen, natuurlijke gisting gedurende 6 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 20 tot 23 °C

Rijping

12 maanden in vaten

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Ja

Oog

Intense robijnrood

Neus

Krachtig en complex, goed rijpe zwarte vruchten (kers, zwarte bessen, braam), tonen van zoethout en bloemen (viooltje)

Smaak

Zeer aromatisch met tonen van (zwarte en rode) vruchten, fijne tannines, een lange en aangename afdronk

Serveren

bij 15-17°C

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij rood vlees, gekonfijte eend, gemarineerd vlees...

Meer informatie op Domaine Sauvète

Meer informatie op Touraine

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2018): 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Een 100 % Côt met een prachtige zwarte kleur, doorspekt met amethistkleurige glans, met in de neus een intense fruitigheid van zwarte bessen en kersen; vol, vlezig en goed ondersteund door zijdezachte tannines, die in de afdronk iets meer kracht tonen.

Over het domein:

Georges, de overgrootvader, plantte in 1905 de eerste wijnstok. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 17 ha en wordt deze biologisch beheerd door Jérôme Sauvète, zijn vrouw Dominique en hun dochter Mathilde.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

3.7/5

op basis van 3 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. FRANCOIS A. Gepubliceerd op 01/01/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. MICHEL Y. Gepubliceerd op 23/12/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 06/08/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...