1jour1vin
Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018

Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)

Ontdek deze derde limited edition voor Solaris, afkomstig van het warme en zonnige Jaargang . Een 100% Gamay met een prachtige robijnrode kleur en een expressieve neus van gekonfijt rood fruit vermengd met geroosterde tonen. De smaak is geconcentreerd en laat duidelijk aanwezige maar zijdezachte tannines zien. Een karaktervolle rode Touraine!

Koop je Sauvète wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21163 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Sauvète

Cuvée

Solaris

Jaartal

2018

Benaming

Touraine

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Bodem van kiezelrijke parelgrindformaties met een grote verscheidenheid aan steentjes (vuursteen, trapstenen, spongia-steentjes...), eerste helling van Toucheronde

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handmatig in kleine kratten

Wijnbereiding

Hele druiventrossen volgens de traditionele methode, zonder kneuzen of ontristen. Natuurlijke gisting gedurende 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur.

Rijping

6 maanden in vaten

Alcoholpercentage

15%

Biologisch

Ja

Oog

Glanzende robijn

Neus

Uitdrukkelijk en krachtig, met aroma’s van gekonfijt fruit en gebrande tonen

Smaak

Een concentraat van rijpe rode en zwarte vruchten, krachtige maar aangename en zijdezachte tannines die deze cuvée zijn karakter geven, met een lichte zoetheid. Een prachtige ontdekking!

Serveren

OP 16°C

Drinken vóór

2025

Productie

5.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een mooie ribeye of eend met kersen...

Meer informatie op Domaine Sauvète

Meer informatie op Touraine

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Georges, de overgrootvader, plantte de eerste wijnstok in 1905. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 17 hectare, die op biologische wijze wordt beheerd door Jérôme Sauvète, zijn vrouw Dominique en hun dochter Mathilde.

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 18/09/2019

heel goed

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JEROME P. Gepubliceerd op 27/05/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...