Domaine du Clos Naudin - Vouvray Extra Brut 2019 - Méthode Traditionnelle

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Op deze 11,5 hectare, die in 2024 biologisch gecertificeerd zullen worden, volgt Vincent Foreau zijn vader Philippe op. De droge wijnen, met levendige afdronken van citrusschillen, winnen met de tijd aan verfijning. Een verticale proeverij tot 1947 toont aan dat ze de tand des tijds kunnen doorstaan. De zoete wijnen zijn fantastisch vanwege hun volle textuur, ondersteund door een uitgebalanceerde spanning, en de recentste jaargangen van deze gastronomische wijnen hebben een indrukwekkende levendigheid. Een vijfde ster is hier op zijn plaats.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Brut Réserve 2019, die alleen wordt geproduceerd wanneer Vincent Foreau het Jaargang „goed” Jaargang , profileert zich als een van de beste mousserende wijnen uit Vouvray. Hij opent met uitnodigende aroma’s van kruiden, peer, witte perzik, honing en amandelen, versterkt door levendige kruidige tonen. Deze mousserende wijn is gemiddeld tot vol van smaak, levendig en omhullend, en onthult een vlezige en charmante fruitige kern met een opmerkelijke intensiteit, die uitmondt in een lange, ziltige en minerale afdronk. Hij heeft zes jaar op latten gerijpt en is gebotteld met een dosage van vier gram per liter.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De traditionele methoden getuigen van een onberispelijke beheersing van de bruis. Romige bubbels en een perfecte rijping van de Chenin in de Extra-Brut. Hij is nu al heerlijk, maar zal zich op gracieuze wijze verder ontwikkelen.

Over het domein:

Bij het proeven van de Vouvray-wijnen van Philippe Foreau wordt alles duidelijk, afleesbaar in de Chenin; wat complex is, is ook weelderig; wat goed rijp is, blijft daardoor strak; wat al vroeg goed is, bevestigt zich en wordt in de loop van de decennia nog intenser. Zuiver, lang in de mond en met een spreekwoordelijke afdronk: de Vouvray-wijnen van Clos Naudin vertonen de regelmaat van een metronoom, ondanks de schommelingen in het klimaat van de Loirevallei. De ‘perruches’ (klei- en vuursteenbodems) geven de wijnen van het domein hun typische karakter; ze komen even goed tot hun recht in zoete als in droge wijnen; zelfs de mousserende wijnen worden met uiterste zorg bereid. De stijl is vaak vrij rijk, barokker dan bij Domaine Huet, en niet minder krachtig wat betreft de afdronk. De laatste jaargangen worden met verve geleid door Vincent, de zoon van Philippe Foreau. Dit domein in Vouvray gaat een stralende toekomst tegemoet.