Domaine du Clos Naudin - Vouvray Extra Brut 2019 - Méthode Traditionnelle

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Vincent Foreau neemt het stokje over van zijn vader Philippe op deze 11,5 hectare, die in 2024 biologisch gecertificeerd zullen worden. De droge wijnen, met hun levendige citruszestefinish, worden verfijnder naarmate ze ouder worden. Een verticale analyse die teruggaat tot 1947 toont aan dat ze de tand des tijds kunnen doorstaan. De zachte wijnen zijn fantastisch om hun texturale dichtheid, ondersteund door precies de juiste hoeveelheid spanning, en de laatste jaargangen van deze gastronomische wijnen hebben heel wat in hun mars. Een vijfde ster is essentieel.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Traditionele methodes tonen een onberispelijke beheersing van de bruis. De romige belletjes en perfecte rijpheid van de Chenin in de Extra-Brut. Hij is heerlijk vandaag en zal met gratie evolueren.

Over het domein:

Als je de vouvrays van Philippe Foreau proeft, wordt alles over Chenin duidelijk en leesbaar: wat complex is, is ook gulzig, wat rijp is, blijft strak, en wat vroeg goed is, wordt bevestigd en versterkt in de loop van de decennia. Zuiver, lang in de mond, met spreekwoordelijke volharding, de Vouvrays van Clos Naudin hebben de regelmaat van een metronoom ondanks de variaties in het Loire-klimaat. De perruches (kiezelachtige kleigrond) geven typiciteit aan de wijnen van het domein, die zich even goed thuis voelen in zoete als in droge wijnen; zelfs de mousserende wijnen worden met uiterste zorg gemaakt. De stijl is vaak vrij rijk, meer barok dan op Domaine Huet, en niet minder krachtig door de aanhoudende afdronk. De laatste wijnjaren worden op briljante wijze geleid door de zoon van Philippe Foreau, Vincent. De toekomst ziet er rooskleurig uit voor dit domein in Vouvrillon.