Domaine du Clos Naudin - Vouvray Extra Brut 2019 - Méthode Traditionnelle

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Op deze 11,5 hectare, die in 2024 biologisch gecertificeerd zullen worden, volgt Vincent Foreau zijn vader Philippe op. De droge wijnen, met een levendige afdronk van citroenschil, worden mettertijd steeds verfijnder. Een verticale proeverij tot 1947 toont aan dat ze de tand des tijds kunnen doorstaan. De zoete wijnen zijn fantastisch vanwege hun dichte textuur, ondersteund door een juiste spanning, en de laatste jaargangen van deze gastronomische wijnen hebben een behoorlijke kracht. Een vijfde ster is op zijn plaats.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De traditionele methoden getuigen van een onberispelijke beheersing van de bruisendheid. Romige bubbels en perfecte rijpheid van de Chenin in de Extra-Brut. Nu al heerlijk, zal hij zich gracieus blijven ontwikkelen.

Over het domein:

Bij het proeven van de Vouvrays van Philippe Foreau wordt alles duidelijk, leesbaar in de Chenin; wat complex is, is ook smakelijk, wat goed rijp is, blijft bijgevolg gespannen, wat vroeg goed is, wordt bevestigd en versterkt in de loop van de decennia. De Vouvrays van Clos Naudin zijn puur, lang in de mond en hebben een spreekwoordelijke persistentie. Ze zijn regelmatig als een metronoom, ondanks de variaties in het klimaat van de Loire. De perruches (kleigronden met vuursteen) geven de wijnen van het domein hun typische karakter, die zowel in zoete als in droge wijnen tot hun recht komen; zelfs de mousserende wijnen worden met de grootste zorg bereid. De stijl is vaak vrij rijk, barokker dan bij het domein Huet, en niet minder krachtig in de afdronk. De laatste jaargangen worden met verve geleid door Vincent, de zoon van Philippe Foreau. Deze wijnmakerij uit Vouvray gaat een mooie toekomst tegemoet.