Domaine Richeaume - Cuvée Columelle 2012
14/20
RVF
Het domein Richeaume blinkt vooral uit door de kwaliteit van zijn witte wijnen. Bij het proeven wordt duidelijk dat het domein zijn vak volledig beheerst en dat de wijn met zorg wordt gerijpt. De cuvée Columelle wordt gekenmerkt door tonen van wit fruit, citrusvruchten en vanille en is een echte tafelwijn. Heerlijk bij bijvoorbeeld een risotto met zeevruchten...
Koop je Richeaume wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
gouden jurk
Neus
intens met aroma's van wit fruit en citrusvruchten
Smaak
vol en rond met mooie aroma's van wit fruit, mooie vetheid en citrusnoten in de lange en evenwichtige afdronk
Serveren
bij 14-15°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2020
Productie
4933 flessen
Wijn-spijscombinaties
Te proeven als aperitief, bij voorgerechten, zeevruchten, vis...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2013) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Dit domein, gelegen aan de voet van de berg Sainte-Victoire, is eigendom van de familie Hoesch. Het wordt biologisch bewerkt en biedt een assortiment waarbij de rode wijnen voornamelijk gebaseerd zijn op cabernet sauvignon en syrah. De wijnen zijn krachtig, goed gerijpt, elegant en hebben precies de juiste frisheid van fruit.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 5*sterren (opmerkelijke productie)
Over het domein:
Henning Hoesch en zijn vrouw Julia ontdekten in 1972 dit verlaten domein aan de voet van de klif van Sainte-Victoire. Ze herbeplantten de wijngaard en begonnen op drie hectare grond hun eerste percelen biologisch te bewerken. In de loop der jaren creëerden ze grote terrasvormige percelen op de meest veelbelovende terroirs, waar vandaag de druiven worden geteeld voor de grote wijnen van het domein, "Les Terrasses" en "Cuvée Columelle". Een holistische benadering, natuurlijke wijnbereiding en biologische teelt in de wijngaarden zijn voor hem even belangrijk als de kwaliteit van zijn wijnen. Net zo enthousiast als zijn vader, kwam Sylvain Hoesch, geboren in 1970, in 2001 bij het domein werken. Hij beheert het domein en de wijngaard, die vandaag de dag 27 hectare beslaat, met evenveel nauwkeurigheid en hoge kwaliteitseisen als zijn vader. Hij heeft besloten om de hele productie van 2008 onder de vlag van IGP (beschermde geografische aanduiding) te brengen, die de vermelding "Vin de Pays" heeft vervangen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 14/20 (Goede wijn)
Domein beoordeeld (gids 2015) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de kelder van de ervaren wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over het domein:
Dit domein is prachtig gelegen in het dorp Puyloubier, aan de voet van de berg Sainte-Victoire, in een natuurlijke omgeving van rode aarde. De geschiedenis ervan gaat inmiddels veertig jaar terug. Henning Hoesch, van Duitse afkomst en hoogleraar canoniek recht aan de faculteit van Aix-en-Provence, koopt dit domein van 65 ha dat toen nog onbebouwd was. Hij plantte er 3 ha wijngaarden die hij bewerkte volgens de biologische landbouw (certificering in 1972). Al snel onderscheidden de wijnen zich door hun intense body en kracht. In de daaropvolgende jaren werd hun stijl verfijnd door een betere beheersing van de vinificatie en het houtgebruik. Net als bij de grootste wijnbouwers worden respect voor de bodem en niet-ingrijpen in de wijnbouw gecombineerd met moderne vinificatietechnieken. Zo is de kelder uitgerust met hoogwaardige apparatuur waarmee de beroemde cuvées Les Terrasses en Columelle worden gemaakt, die wij tot de twee beste rode wijnen van de Provence rekenen. Geïnspireerd door de Jaargang ontwikkelt zoon Sylvain andere, meer originele cuvées, die het uitzonderlijke plantaardige erfgoed van de wijngaard van Richeaume tot zijn recht laten komen. We merken echter op dat de prijzen erg hoog worden...