Verfijnd en zijdezacht, opvallend door zijn volheid en frisheid!
Wijngoed beoordeeld als „Uitzonderlijk” door Gault Millau, „Uitstekend” door Robert Parker en 2** door RVFDe rijkdom van het terroir van de Kasteel van Pibarnon en de weinige bebouwbare noordhellingen die het heeft, maken het mogelijk om deze zeer elegante en verfijnde wijn te produceren Witte Bandol. Dit Jaargang 2007 is krachtig, heeft een lange afdronk en onthult elegante tonen van wit fruit, bloemen en kruiden. Hij dankt zijn frisheid aan de noordelijke hellingen waarop clairette en bourboulenc worden verbouwd. Een echte gastronomische wijn die uitstekend past bij langoustines, sint-jakobsschelpen en edele witvis... Een aanrader!
Koop je Pibarnon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Glanzende kleur met lichtgele schitteringen
Neus
van wit fruit en bloemen, met citroenachtige accenten en kruiden
Smaak
zacht, vol en rijk, met een mooi aroma-palet en een aangename frisheid in de afdronk
Serveren
in flessen van 10°
Openen
15 minuten eerder
Drinken vanaf
2008
Hoogtepunt
2010
Drinken vóór
2012
Wijn-spijscombinaties
Des langoustines, des Saint-Jacques, du homard, des poissons nobles à chaire blanche<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2016) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Het kasteel van Pibarnon is een 18e-eeuwse bastide, gelegen op 300 meter hoogte in een uitgestrekt, naar de zee gericht amfitheater, op een heuvel waar vroeger de optische telegraaf stond die Toulon met Parijs verbond. Vanaf hier kijkt men uit over de hele wijngaard en zelfs over de dorpen La Cadière en Le Castellet. Het is dit buitengewone uitzicht waar Henri en Catherine de Saint-Victor bijna 30 jaar geleden verliefd op werden. Het terroir, dat absoluut uniek is, zou op zichzelf al een Appellatie kunnen vormen, Appellatie de bodem is zeer bijzonder: hij bestaat voor een groot deel uit kalksteen uit het Trias-tijdperk, een geologische bijzonderheid die wordt aangevuld door de aanwezigheid van blauwe mergel, die ook te vinden is in de terroirs van Petrus en Château d’Yquem. Het domein van 45 hectare, dat vandaag de dag vakkundig wordt beheerd door Éric de Saint-Victor, produceert voornamelijk rode wijnen van de mourvèdre-druif.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De familie Saint-Victor (tegenwoordig Éric) vestigde zich in 1978 op deze gronden in Bandol, die zij op niet-gecertificeerde biologische wijze bewerkt. Na talrijke uitbreidingswerkzaamheden telt het landgoed vandaag de dag 50 ha wijngaarden die in terrassen zijn aangelegd, op 300 m hoogte, en een naar het zuidoosten gericht keteldal vormen. Een onmisbare referentie binnen deAppellatie .
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2016) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Henri de Saint-Victor richtte in 1978 het domein Château de Pibarnon op en maakte het in enkele decennia tot een van de meest iconische domeinen van Bandol (naast Tempier en Pradeaux). Zijn zoon Éric staat sinds 2000 aan het roer van het domein en bewerkt 50 ha wijngaarden (45 ha rood en 5 ha wit) op de kalkrijke terroirs van La Cadière-d’Azur. Hij produceert twee rode wijnen: het Château (90 % mourvèdre en 10 % grenache), geschikt voor langdurige bewaring, en Les Restanques, dat jonger gedronken kan worden en afkomstig is van jonge wijnstokken met slechts 70 % mourvèdre en 30 % grenache. Ondanks enkele wisselvallige jaren in de jaren 2000 zijn de rode wijnen, die de wijnen van Bandol en hun bewaarpotentieel goed vertegenwoordigen, sinds 2010 weer op hun beste niveau. Het moet gezegd worden dat Eric de Saint-Victor, door percelen in het hart van zijn terroir te selecteren, in de laatste jaargangen weer body en volheid heeft teruggebracht in de rode wijnen, die een zijdezacht en geconcentreerd karakter hebben met een uiterst verfijnde balans tussen het hout en de fruitige expressie.
Beoordeling door klanten
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. STEPHANE R. Gepubliceerd op 24/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
