„De Bandol Les Restanques de Pibarnon 2011 laat zien hoe elegant en puur de wijnen uit deze regio kunnen zijn. Bramen, kruiden en tonen van geplette bloemen komen allemaal naar voren in deze middelzware 2011, die verfijnd van stijl is en een prachtige balans heeft, met fijne tannines en een lange afdronk. Deze wijn zal de komende 7 tot 10 jaar indruk maken. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Koop je Pibarnon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
robijnrode kleur met granaatrode glans
Neus
komt tot uiting in een explosieve en karakteristieke vruchtensmaak: donker, kruidig en verfijnd
Smaak
atletisch zou je kunnen zeggen, maar niet gespierd, want de bodem waarop hij groeit, geeft hem een mooie soepelheid en een zekere frisheid, waardoor hij meteen in de smaak valt
Serveren
in een karaf bij 17 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2014
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij kalfsvlees, kalfsfilet, lamsrack, gestoofd varkensvlees...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2016) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over de wijn:
Licht ziltig, bloemig, verfijnd, complex: een elegante Bandol.
Over het domein:
Het kasteel van Pibarnon is een 18e-eeuwse bastide, gelegen op 300 meter hoogte in een uitgestrekt amfitheater dat uitkijkt op de zee, op een heuvel waar vroeger de optische telegraaf stond die Toulon met Parijs verbond. Vanaf hier kijkt men uit over de hele wijngaard en zelfs over de dorpen La Cadière en Le Castellet. Het is dit buitengewone uitzicht waar Henri en Catherine de Saint-Victor bijna 30 jaar geleden verliefd op werden. Het terroir, dat absoluut uniek is, zou op zichzelf al een ‘ Appellatie ’ kunnen vormen, want de bodem is zeer bijzonder: hij bestaat voor een groot deel uit kalksteen uit het Trias-tijdperk, een geologische bijzonderheid die wordt aangevuld door de aanwezigheid van blauwe mergel, die ook te vinden is in de terroirs van Petrus en Château d’Yquem. Het domein van 45 hectare, dat vandaag de dag vakkundig wordt beheerd door Éric de Saint-Victor, produceert voornamelijk rode wijnen van de mourvèdre-druif.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De familie Saint-Victor (tegenwoordig Éric) vestigde zich in 1978 op deze gronden in Bandol, die zij op niet-gecertificeerde biologische wijze bewerkt. Na talrijke uitbreidingswerkzaamheden telt het landgoed vandaag de dag 50 ha wijngaarden die in terrassen zijn aangelegd, op 300 m hoogte, en een naar het zuidoosten gericht cirque vormen. Een onmisbare referentie binnen de Bandol-Appellatie .
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn beoordeeld met 15,5/20 (Zeer goed)
Over de wijn:
Vlees, fruit, body: de aroma’s lijken te zijn gemacereerd in brandewijn, het water van het geluk, maar voor één keer en op dit moment is de tweede wijn wat geslotener dan zijn grote broer; er staat binnenkort een verandering op stapel.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2014 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Bandol Les Restanques de Pibarnon 2011 laat zien hoe elegant en puur de wijnen uit deze regio kunnen zijn. Bramen, kruiden en tonen van geplette bloemen komen allemaal naar voren in deze 2011, een wijn met een gemiddelde body, een verfijnde stijl en een prachtige balans, met fijne tannines en een lange afdronk. Hij zal de komende 7 tot 10 jaar indruk maken.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2016) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een hoog productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Henri de Saint-Victor richtte in 1978 het domein Château de Pibarnon op en maakte het in enkele decennia tot een van de meest iconische domeinen van Bandol (naast Tempier en Pradeaux). Zijn zoon Éric staat sinds 2000 aan het roer van het domein en bewerkt 50 ha wijngaarden (45 ha rood en 5 ha wit) op de kalkrijke terroirs van La Cadière-d’Azur. Hij produceert twee rode wijnen: het Château (90 % mourvèdre en 10 % grenache), geschikt voor langdurige bewaring, en Les Restanques, dat jonger drinkbaar is en afkomstig is van jonge wijnstokken met slechts 70 % mourvèdre en 30 % grenache. Ondanks enkele wisselvallige jaren in de jaren 2000 zijn de rode wijnen, die een goede afspiegeling vormen van de Bandol-wijnen en hun bewaarpotentieel, sinds 2010 weer op hun beste niveau. Het moet gezegd worden dat Eric de Saint-Victor, door percelen in het hart van zijn terroir te selecteren, in de laatste jaargangen weer body en volheid heeft teruggebracht in rode wijnen met een zijdezacht en geconcentreerd karakter, met een uiterst verfijnde balans tussen het hout en de fruitetuiting.