Château de Pibarnon - Les Restanques 2004

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het kasteel van Pibarnon is een 18e-eeuwse bastide, gelegen op 300 meter hoogte in een uitgestrekt, naar de zee gericht amfitheater, op een heuvel waar vroeger de optische telegraaf stond die Toulon met Parijs verbond. Vanaf hier kijkt men uit over de hele wijngaard en zelfs over de dorpen La Cadière en Le Castellet. Het is dit buitengewone uitzicht waar Henri en Catherine de Saint-Victor bijna 30 jaar geleden verliefd op werden. Het terroir, dat absoluut uniek is, zou op zichzelf al een Appellatie kunnen vormen Appellatie de bodem is heel bijzonder, bestaande uit een groot aandeel kalksteen uit het Trias, een geologische bijzonderheid waaraan de aanwezigheid van blauwe mergel wordt toegevoegd, die men ook aantreft in de terroirs van Petrus en het Château d'Yquem. Het domein van 45 hectare, dat vandaag de dag vakkundig wordt beheerd door Éric de Saint-Victor, produceert voornamelijk rode wijnen van de mourvèdre-druif.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

De familie de Saint-Victor (tegenwoordig Éric) vestigde zich in 1978 op deze grond in de omgeving van Bandol, die zij op niet-gecertificeerde biologische wijze bewerkt. Na talrijke uitbreidingswerkzaamheden telt het domein vandaag de dag 50 ha wijngaarden die zich in terrassen uitstrekken, op 300 m hoogte, en een naar het zuidoosten gericht cirque vormen. Een onmisbare referentie binnen deAppellatie .

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Henri de Saint-Victor richtte in 1978 het domein Château de Pibarnon op en maakte het in enkele decennia tot een van de meest iconische domeinen van Bandol (naast Tempier en Pradeaux). Zijn zoon Éric staat sinds 2000 aan het roer van het domein en bewerkt 50 ha wijngaarden (45 ha rood en 5 ha wit) op de kalkrijke terroirs van La Cadière-d’Azur. Hij produceert twee rode wijnen: de Château (90% mourvèdre en 10% grenache), geschikt voor langdurige bewaring, en Les Restanques, die jonger drinkbaar is en afkomstig is van jonge wijnstokken met slechts 70% mourvèdre en 30% grenache. Ondanks enkele wisselvallige jaren in de jaren 2000 zijn de rode wijnen, die de wijnen van Bandol en hun bewaarpotentieel goed vertegenwoordigen, sinds 2010 weer op hun beste niveau. Het moet gezegd worden dat Eric de Saint-Victor, door percelen in het hart van zijn terroir te selecteren, in de laatste jaargangen weer body en volheid heeft teruggebracht in rode wijnen met een zijdezacht en geconcentreerd karakter, met een evenwicht tussen het hout en de uitdrukking van het fruit dat zeer verfijnd is.