Château Barbanau - L'Instant blanc 2016
In de witte versie valt L'Instant op door zijn levendigheid en frisheid, wat vooral in de zomer erg aangenaam is. Net als alle andere wijnen van het domein is hij gemaakt van biologisch geteelde druiven en heeft hij aroma’s van grapefruit, peer en ananas. De finesse, die als rode draad door het domein loopt, verdient een speciale vermelding. Om met veel plezier van te genieten!
Koop je Barbanau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
heldere, glanzende kleur met groene schitteringen
Neus
met tonen van grapefruit, peer en ananas
Smaak
levendig en fris, met een mooie finesse
Serveren
bij 10-12°C
Openen
een kwartier van tevoren
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij gegrilde sardientjes, brandade van kabeljauw, pasta met basilicum en knoflook...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit familiebedrijf, gelegen in twee Appellaties, Cassis en de Côtes de Provence, wordt tegenwoordig geleid door het zeer sympathieke en dynamische echtpaar Sophie en Didier Simonini-Cerciello. Op hun 32 hectare wijngaard, waarvan 7 hectare in Cassis, genaamd Clos Val Bruyère, beoefenen zij een voorbeeldige wijnbouw, die sinds 2018 biodynamisch gecertificeerd is. Het resultaat is dat de wijnstokken en de bodem er prachtig bij staan en de omgeving een voorbeeldige biodiversiteit kent, zelfs voor een biologisch domein. De wijnen zijn fris en goed gestructureerd, met, inAppellatie , dat ziltige accent dat zo kenmerkend is voor dit terroir. De cuvée Blanc Kalahari, waarvan de naam is geïnspireerd door de liefde van het echtpaar voor Botswana, is de reis waard: het is een van de interessantste, maar ook origineelste wijnen van het domein.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Émile Bodin stichtte Clos Val Bruyère in 1889. Een eeuw later namen Sophie, zijn achterkleindochter, en haar ouders de paar hectare wijngaarden die ze hadden geërfd over en bliezen ze deze Clos nieuw leven in. In datzelfde jaar kochten ze Ch. Barbanau, 23 ha wijngaarden gelegen in het uiterste westen vanAppellatie , op 360 m hoogte. Vandaag staan Sophie en haar man Didier aan het hoofd van dit kasteel en produceren ze biodynamische wijnen die sinds de Jaargang Biodyvin-gecertificeerd zijn.