21715 klantbeoordelingen

Château Revelette - Le Grand Rouge 2016

IGP Bouches du Rhône|Rode wijn|Biologisch

4.4/5 (11 klanten)

17/20

RVF

18/20

Bettane & Desseauve

„De Syrah overheerst lichtjes ten opzichte van de Cabernet-Sauvignon, de Grenache en de Carignan. Kleurrijk, maar tegelijkertijd subtiel en met mooie fruitnuances; de volle structuur wordt omlijst door soepele en zeer stimulerende tannines. Mooie, verkwikkende en zuivere afdronk. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Deze Grand Vin, afkomstig van de beste percelen, brengt het terroir en het unieke karakter prachtig tot uitdrukking. Gerijpt op vat om de aroma’s te versterken en te harmoniseren, is dit een lang bewaarbare wijn met een mooie dichtheid, rijk, gestructureerd, met diepte en een mooie aromatische complexiteit. Een geweldige rode wijn uit het zuiden!

Koop je Revelette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21715 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Revelette

Cuvée

Le Grand Rouge

Jaartal

2016

Benaming

IGP Bouches du Rhône

Regio

Provence

Druivensoorten

42 % Syrah, 30 % Cabernet Sauvignon, 17 % Grenache, 11 % Carignan

Regio’s

Klei-kalkgronden op een hoogte tussen 330 en 400 m

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Afzonderlijke druivensoorten met een gistingsduur van ongeveer 30 dagen

Rijping

In november 2016 op vat gezet, in vaten van 1, 2, 3 en 4 jaar oud, waarvan 10 % nieuw. Na 12 maanden wordt er een deel van het vat overgeheveld en wordt de wijn geassembleerd.

Alcoholgehalte

14%

Biologisch

Oog

Een intens paarse kleur

Neus

Intense aroma's van donker fruit, grafiet, kruiden en peper

Smaak

Krachtig, rijk, complex en gestructureerd

Serveren

Decanteren bij 16-18°C

Drinken vanaf

2019

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij wild met kleine veenbessen of chutney; vleesgerechten met een sterk ingekookte saus vormen hier een subtiele combinatie mee

Meer informatie op Château Revelette

Meer informatie op IGP Bouches du Rhône

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2020) 18/20 (Referentie wijn)

Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Van ‘ Jaargang ’ tot ‘ Jaargang ’: Revelette profileert zich als een grand cru uit de Provence. Verscholen in een vallei op de noordhelling van de Sainte-Victoire leidt Peter Fischer het domein sinds het midden van de jaren tachtig met een teeltmethode die zo natuurlijk mogelijk is. De percelen, omringd door bossen, liggen in een ongerepte omgeving en veranderen in het voorjaar in een uitgestrekte bloemenweide. Peter is van nature gul en biedt bij hem thuis ook onderdak aan Kiki, een gedomesticeerd varken, pauwen, kippen, honden en katten, wat doet denken aan het huis van Pippi Langkous. Deze passie voor het leven is terug te vinden in het glas, met verfijnde en evenwichtige wijnen. Sinds kort maakt de jonge generatie zich klaar, en zijn dochter Clara is hard op weg om de uitdaging aan te gaan.

Guide des Vins Gault & Millau

Domein met 5 sterren (Opmerkelijke productie)

Over het domein:

Revelette bestaat uit 24 hectare wijngaarden, 12 percelen gelegen op een hoogte tussen 330 en 400 m, met in totaal 9 druivensoorten, voornamelijk rode (grenache, cinsault, carignan, syrah, maar ook cabernet). Dit is het meest noordelijke terroir van de AAppellatie Coteaux d’Aix-en-Provence, gelegen op zo’n dertig kilometer ten noorden van Aix, in Jouques. Maar Revelette staat ook en vooral voor Peter Fischer en zijn partner Sandra, die de wijngaard biologisch bewerken met ploegen, natuurlijke begroeiing, het gebruik van schapenmest, enzovoort.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (gids 2020) 17/20 (Geweldige wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over de wijn:

De Syrah overheerst lichtjes ten opzichte van de Cabernet Sauvignon, de Grenache en de Carignan. Deze wijn is kleurrijk, maar tegelijkertijd subtiel en met mooie fruitige nuances; de volle structuur wordt omlijst door soepele en zeer stimulerende tannines. Mooie, verkwikkende en zuivere afdronk.

Over het domein:

Dit prachtige domein, gelegen in een koel terroir op de hoogvlakten van deAppellatie, in de gemeente Jouques en vlakbij het kasteel van Vignelaure, is sinds Jaargang 1985 in handen van de getalenteerde Peter Fischer. De wijngaarden zijn sinds 1998 biologisch gecertificeerd. Peter Fischer, van geboorte Duitser en in de Provence thuis, heeft al in de jaren 1980 voor een doorbraak gezorgd door chardonnay in de Provence aan te planten, met de visie om grote witte wijnen te produceren. Op een hoogte van ongeveer 400 meter is dit terroir ideaal om een schitterend evenwicht te behouden voor de witte wijnen die ons vandaag de dag zo enthousiast maken. We zijn echter sceptisch over de rode wijnen, die precisie missen. Dit hangt waarschijnlijk samen met de striktheid van de wijnbouwer. De kinderen van Peter Fischer, Clara en Hugo, staan hem nu bij op het domein.

Beoordeling door klanten

4.4/5

op basis van 11 beoordelingen