Domaine de la Tour du Bon - En Sol 2017
17/20
Bettane & Desseauve
16,5/20 Coup de Coeur
RVF
"Een van de meest originele Mourvèdre-wijnen uit de regio"
« De vinificatie in amforen heeft de onstuimigheid van de Mourvèdre getemd en laat hem zachtjes in het glas pruttelen, zonder dat hij zijn uitgesproken karakter verliest. Fluweelzachte tannines, een fijne en strakke structuur, mooie frisheid, dit alles vergezeld van een mooie expressie van zwart fruit, aromatische kruiden, zwarte bessen, bosbessen, bramen en garriguebloemen. Het is mooi, oprecht, en men valt voor de charme.”(Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
Koop je Tour du Bon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Uitgesproken aroma’s van gekonfijt fruit (zwarte bessen, bosbessen), bloemige tonen en tonen van de garrigue
Smaak
Rond en vol, sappig, met krachtige maar elegante tannines, wat een energie
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij stoofpot, wild, eend met rode vruchten, lamsrack met kruiden of jonge duif met truffels …
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 17/20 (Referentiewijn)
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Door de wijnbereiding in amforen is de onstuimigheid van de mourvèdre getemd en klinkt hij zacht in het glas, zonder echter zijn uitgesproken karakter te verliezen. Fluweelzachte tannines, een fijne en strakke structuur, mooie frisheid, dit alles vergezeld van een mooie expressie van zwart fruit, aromatische kruiden, zwarte bessen, bosbessen, bramen en garriguebloemen. Het is mooi, oprecht, en men raakt erdoor betoverd.
Over het domein:
Agnès Hocquard-Henry runt haar domein met het motto: weinig maar goed produceren. Op de 14 hectare maakt ze elegante wijnen die dicht bij het terroir staan, waarbij ze soms de gebaande paden verlaat om originele micro-cuvées te creëren. De rode, rosé- en witte wijnen zijn van uitstekende kwaliteit, maar het meest verrassend blijft de cuvée en-sol, die in zeer kleine hoeveelheden wordt gemaakt in samenwerking met Elisabetta Foradori, de 'pausin' van de amforawijnen in Italië. De mourvèdre komt hier tot uiting met een onverwachte soepelheid en finesse, levendig en ontdaan van alle kunstgrepen. Wij waren er dol op!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2020) 16,5/20 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Een van de meest originele Mourvèdre-wijnen uit de regio. De druiven zijn ontsteld en hebben zes maanden in amforen gemacereerd, wat heeft geresulteerd in een nog subtiel bloemig bouquet en een zacht geëxtraheerde structuur. Een korrel , levendige korrel geeft de wijn veel persoonlijkheid en een verrassend gevoel van verse druiven.
Over het domein:
De familie Hocquard staat sinds 1968 aan het hoofd van dit domein. In Le Castellet profiteert La Tour du Bon van een bijzondere bodem met kalk- en zandlagen en diverse liggingen, waardoor het een van de vroegrijpste wijnen van Bandol is. Vanaf het midden van de jaren 80 valt het domein op, met name door de creatie, in 1987, van de cuvée Saint-Ferréol, een zonnige en verfijnde rode wijn afkomstig van drie percelen die zijn aangeplant rond een twintig miljoen jaar oude heuvel. Vanaf 1990, met de komst van Agnès Henry-Hocquard aan het hoofd van het domein, bereikt de wijn een hoger niveau! Omringd door wijnmakers uit de Loire (Thierry Puzelat en Antoine Pouponeau) wist ze de koers van uitmuntendheid vast te houden met wijnen die een grote persoonlijkheid behouden en harmonieus rijpen met een delicaat profiel, zonder ooit te rijp te worden of te veel extractie of rijping te vertonen. Sinds 2013 selecteert de nieuwsgierige wijnboerin Mourvèdre-druiven voor de cuvée En Sol, die zes maanden in amforen macereren. Een eeuwenoude maar riskante praktijk (de wijnen kunnen zwaar worden en precisie missen) die prachtig onder de knie is in een verfijnde rode wijn met een zeldzame jodiumachtige toets.
Ontdek andere wijnen van het domein