21315 klantbeoordelingen

Château Simone blanc 2013

Name: Château Simone wit 2013
Brand: Château Simone
Rating: 4.5 (70 reviews)

Palette|Witte wijn

4.5/5 (70 klanten)

17/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

„Deze sublieme, karaktervolle witte wijn wint aan kracht en ontvouwt zich langzaam tot een stevige, steenachtige structuur. Hij is nog wat terughoudend, maar zal de komende vijftien jaar aan volume winnen.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Het juweel vanAppellatie niet mag missen!

Koop je Simone wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21315 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Château Simone

Jaartal

2013

Benaming

Palette

Regio

Provence

Druivensoorten

80% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Ugni blanc, 3% Bourboulenc, 2% Muscat blanc

Regio's

op noordhellingen, op bodems van kalksteenpuin

Wijnbouw

traditionele landbouw zonder kunstmest of andere behandelingen die het ecologisch evenwicht verstoren

Wijnoogst

handmatig, volledig rijp

Wijnbereiding

gisting met inheemse gisten, in kleine vaten

Rijping

8 maanden in kleine eikenhouten vaten, daarna 12 maanden in barriques

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

mooie gouden jurk

Neus

met bloemige en fruitige tonen en een subtiele houttoets, aroma’s van zeer rijp fruit

Smaak

vol en krachtig in de mond, met veel frisheid

Serveren

bij 10-12°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2016

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

heerlijk bij gevulde Provençaalse groentetjes, een carpaccio van vis, een gegrilde zeebaars, een groentemousse met ansjovis...

Meer informatie op Château Simone

Meer informatie op Palette

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over de wijn:

Hij is nu al soepel en knapperig, heeft nu al alles in zich om een grootse wijn te worden, maar moet zich nog wat inhouden. Ook deze wijn vormt geen uitzondering op de regel dat je geduld moet hebben.

Over het domein:

Dit is het beroemdste kasteel vanAppellatie , waar de familie Rougier al bijna twee eeuwen de stijl in ere houdt. De 25 hectare wijngaarden liggen op ongeveer 200 meter hoogte, op een noordelijke helling die ze beschermt tegen de felle zon en de mistral. Maar de echte schat van het domein zijn ongetwijfeld de vele zeer oude wijnstokken, die met zorg worden behandeld door een respectvolle wijnbouw, waarvan de officiële biologische certificering sinds 2018 in behandeling is. De wijn, gerijpt in gewelfde kelders die in de 16e eeuw door de monniken van de Grands Carmes d'Aix in de rotsen zijn uitgehouwen, wordt in zijn jeugd vaak onderschat. Na een paar jaar rijping onthullen alle cuvées een bewonderenswaardige complexiteit en diepte, inclusief de roséwijnen. Het is dus beter om de flessen een tijdje in de kelder te bewaren, ook al vinden de ongeduldigen dat misschien niet leuk.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (gids 2017) 17/20 (Geweldige wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak gelegen op fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)

Over de wijn:

Deze sublieme, elegante witte wijn wint aan kracht en ontvouwt zich langzaam naar een stevige, steenachtige structuur. Hij is nog wat terughoudend, maar zal de komende vijftien jaar aan body winnen.

Over het domein:

Vanaf de heuvels van Château Simone ontvouwt zich een schilderij van Cézanne: men bewondert de eeuwenoude wijngaarden die zich vastklampen aan de kalksteen van Langesse en zich naar het noorden uitstrekken richting de berg Sainte-Victoire. “La Simone”, zoals de familie Rougier het graag noemt, is ongetwijfeld de beroemdste cru in de ogen van liefhebbers van grote mediterrane witte wijnen. Het is waar dat René en Jean-François Rougier deze witte wijn zonder enige technische toevoeging verbouwen, waardoor hij een ongelooflijke klasse, evenwicht en volheid vertoont. Een van de geheimen schuilt in het langzame persen en de rijping van twintig maanden in grote vaten, gevolgd door vaten. Het is ook het resultaat van een perceel van 8 hectare, beplant met verschillende druivensoorten, voornamelijk clairette (met 2% muscat die het verschil maakt!), die samen worden geoogst en gevinifieerd. De rosé, de andere troef van Simone, is altijd kleurrijk, met een intense fruitigheid. De smaak is zeer geconcentreerd en heeft bewaarpotentieel. De rode wijn bereikt nu het niveau van bepaalde grote wijnen uit het zuiden van de Rhônevallei. De grenache en de mourvèdre geven hem een karakter dat tot uiting komt in een rijpheid en een hart van de smaak die meer tot wasdom zijn gekomen dan in de vroegere jaargangen.

Beoordeling van klanten

4.5/5

op basis van 70 beoordelingen

Notitie en advies van M. JEROME A. Gepubliceerd op 06/09/2023

Een zorgwekkende kurk (aan de bovenkant beschimmeld, die in tweeën breekt), maar alles komt goed. Een mooie, heldere goudkleurige kleur. Een terpeenachtige neus, zeer rijp geel fruit, zelfs exotisch, geneeskrachtige kruiden, en de volgende dag ontwikkelt de wijn zich verder in de richting van gebaksachtige tonen (boter, praliné). De aanzet is rond, maar uiteindelijk is de spanning indrukwekkend, met een hoog evenwicht en een aanzienlijke lengte. We vinden fruit terug dat schommelt tussen geel en exotisch, nog steeds kruidige/plantaardige tonen, en een minerale afdronk, die ik moeilijk kan omschrijven. Uiteindelijk een wijn die een fenomenale energie uitstraalt en een opvallende indruk achterlaat in de mond. In mijn recente herinneringen plaats ik hem boven de Mas Jullien van hetzelfde Jaargang in juni Jaargang , met meer intensiteit en complexiteit, en een verwantschap met mooie Bourgondische wijnen. Aan de andere kant, afgezien van het feit dat hij niet bij iedereen aan tafel in de smaak viel (te krachtig, terwijl dat mij niet opviel, en bovendien zag niemand hem als een Provençaalse wijn), was de combinatie met het gerecht (zeebaars- en zeebrasemfilets in papillote, eenvoudig bereid met plakjes tomaat en ui en bestrooid met kerrie) ronduit neutraal en paste hij beter bij een oude Comté. Voor de rest heb ik er, zelfs als ik hem alleen dronk, veel plezier aan beleefd; ik had er hoge verwachtingen van en ben absoluut niet teleurgesteld!