Château de la Selve - Petite Selve rouge 2022

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Midden in de Ardèche bewerkt Benoît Chazallon samen met zijn vrouw Florence veertig hectare wijngaarden volgens de regels van de biologische landbouw. Het domein beschikt over een breed scala aan druivensoorten, die allemaal met inheemse gisten worden gevinifieerd, om verschillende cuvées te produceren die zonder filtratie worden gebotteld. Wij hebben vooral genoten van de wijnen uit de reeks Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse en Madame de), die uitsluitend zijn gemaakt van zuidelijke druivensoorten.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Het middeleeuwse kasteel van La Selve was oorspronkelijk (in de 13e eeuw) een vesting en later een jachthuis van de hertog van Joyeuse, voordat het een wijndomein werd (tegenwoordig 40 ha, met biologisch keurmerk). Benoît Chazallon staat sinds 2002 aan het roer, als opvolger van zijn ouders.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Op hun wijngaard in de Vivarais, die zij volledig zelf hebben heringericht rondom het 13e-eeuwse versterkte familiekasteel, zetten Florence en Benoît Chazallon zich met passie in voor de productie van Franse wijnen die de kleuren van de hellingen van de Ardèche hoog in het vaandel dragen. Het assortiment bestaat uit twee categorieën: ‘Les Classiques’, toegankelijke, fruitige wijnen, en ‘Les Confidentielles’, ambitieuzere en beter gestructureerde rode cuvées. Het tijdschrift *La Revue du vin de France* heeft Château de la Selve uitgeroepen tot ontdekking van het jaar 2012.