Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Beaulieu 2021
"Terroir, fruit en een mooi bewaarpotentieel!"
Deze rode wijn voor liefhebbers combineert kracht en finesse... De smaak is zijdezacht en rijk aan zwarte vruchten, met tonen van garrigue en kruiden. Deze originele blend van Cabernet Sauvignon, Grenache en Cinsault wordt met precisie bewerkt en rijpt 12 maanden in amforen en vaten. Een evenwichtige cuvée met een goed bewaarpotentieel en een lange, krachtige afdronk.
Koop je Selve wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Robijnrode kleur, donkerpaars
Neus
Expressief en rijk, met een combinatie van zwarte vruchten, kruiden en garrigue
Smaak
Zacht, rond en vol, fruitig en fris met een harmonieuze structuur, gepatineerde tannines en een mooie lengte.
Serveren
AT 14-17°C
Openen
1 uur voor consumptie in een karaf
Drinken vóór
2041
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een wildterrine, een bombine ardéchoise, vlees met saus, een wildzwijnsausage...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1*ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
In het hart van de Ardèche verbouwt Benoît Chazallon samen met zijn vrouw Florence veertig hectare wijngaarden volgens de principes van de biologische landbouw. Het domein beschikt over een breed scala aan druivensoorten, die allemaal met inheemse gisten worden gevinifieerd om verschillende cuvées te produceren die zonder filtering worden gebotteld. Wij hebben vooral genoten van de wijnen uit het assortiment Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse en Madame de), die uitsluitend zijn gemaakt van zuidelijke druivensoorten.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Het middeleeuwse kasteel van La Selve was oorspronkelijk (13e eeuw) een versterkt huis en vervolgens een jachthuis van de hertog van Joyeuse, voordat het een wijndomein werd (tegenwoordig 40 ha, gecertificeerd biologisch). Benoît Chazallon staat sinds 2002 aan het roer, in navolging van zijn ouders.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Op hun wijngaard in Vivarais, die volledig door hen is heringericht rond het 13e-eeuwse versterkte familiekasteel, leggen Florence en Benoît Chazallon zich met passie toe op de productie van driekleurige wijnen die de kleuren van de hellingen van de Ardèche hoog houden. Het assortiment bestaat uit twee categorieën: Les Classiques, toegankelijke, fruitige wijnen, en Les Confidentielles, ambitieuzere en meer gestructureerde rode wijnen. Het tijdschrift La Revue du vin de France heeft Château de la Selve uitgeroepen tot ontdekking van het jaar 2012.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. DANIEL G. Gepubliceerd op 16/05/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. FABRICE & MATHIS P. Gepubliceerd op 24/10/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
