1jour1vin
21667 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Rhône
Coteaux de l'Ardèche
Selve
Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Saint Régis Viognier 2023
Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Saint Régis Viognier 2023

Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Saint Régis Viognier 2023

IGP Coteaux de l'Ardèche|Witte wijn|Biologisch
viognier
expressief
aperitief

"Een Viognier die met veel finesse en een mooie energie is gemaakt!"

Deze 100% Viognier, die in een vroeg stadium van rijpheid is geoogst, rijpt vervolgens 6 maanden in amforen en demi-muids. De wijn heeft een mooie aromatische en minerale frisheid en vertoont aroma’s van witte perzik en citrusvruchten. De smaak is mooi in balans en schommelt tussen de rondheid van het fruit en de frisheid.

Koop je Selve wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21667 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château de la Selve

Cuvée

Saint Régis

Jaartal

2023

Benaming

IGP Coteaux de l'Ardèche

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Viognier

Regio’s

Zandsteen bedekt met kleine kiezels op het perceel „Les Blaches“

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch (Biodyvin)

Wijnoogst

In het begin van de rijpingsfase

Wijnbereiding

Directe persing en scheiding van de harde persresten, gisting met inheemse gisten in betonnen tanks

Rijping

6 maanden op fijne droesem, 50% in amforen, 50% in demi-muids van 500 liter

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Ja

Oog

Licht citroengeel en glanzend

Neus

Aromatisch en mineraal, met aroma’s van perzik, citrusvruchten en een vleugje menthol

Smaak

Een subtiel evenwicht tussen de volle smaak van het fruit en de frisheid, zonder overdreven te zijn

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij uw aperitief, gegrilde zeevis, geitenkaas...

Meer informatie op Château de la Selve

Meer informatie op IGP Coteaux de l'Ardèche

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein met 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)

Over het domein:

Midden in de Ardèche verbouwt Benoît Chazallon samen met zijn vrouw Florence veertig hectare wijngaarden volgens de biologische landbouw. Het domein beschikt over een breed scala aan druivensoorten, die allemaal met inheemse gisten worden gevinifieerd, om verschillende cuvées te produceren die ongefilterd worden gebotteld. Wij hebben vooral genoten van de wijnen uit het assortiment Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse en Madame de), die uitsluitend zijn gemaakt van zuidelijke druivensoorten.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Het middeleeuwse kasteel van La Selve was oorspronkelijk (in de 13e eeuw) een vesting en later een jachthuis van de hertog van Joyeuse, voordat het een wijndomein werd (tegenwoordig 40 ha, met biologisch certificaat). Benoît Chazallon staat sinds 2002 aan het roer, als opvolger van zijn ouders.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook als ze geen ster hebben, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Op hun wijngaard in de Vivarais, die zij volledig zelf hebben gerenoveerd en die rondom het 13e-eeuwse versterkte familiekasteel ligt, zetten Florence en Benoît Chazallon zich met passie in voor de productie van Franse wijnen die de kleuren van de hellingen van de Ardèche hoog in het vaandel dragen. Het assortiment bestaat uit twee categorieën: ‘Les Classiques’, toegankelijke, fruitige wijnen, en ‘Les Confidentielles’, ambitieuzere en beter gestructureerde rode cuvées. Het tijdschrift *La Revue du vin de France* heeft Château de la Selve uitgeroepen tot ontdekking van het jaar 2012.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...