Camille Cayran - Cairanne Grande Réserve blanc 2024
90/100
RVF
"Het witte kledingstuk dat je deze zomer in je kast moet hebben!"
Net als zijn rode naamgenoot profiteert deze cuvée van het prachtige terroir van Cairanne. Een witte wijn met een strogele kleur en groene schitteringen. Hij opent met een bloemige neus en onthult vervolgens tonen van witvruchten. Na de frisse aanzet domineren de bloemige en honingachtige tonen; de afdronk is rond en heeft een mooie aromatische nasmaak.
Koop je Cave de Cairanne wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Strogeel jurkje met groene glans
Neus
Bloemig, gevolgd door tonen van witvruchten (perzik)
Smaak
Na de frisse aanzet komen de bloemige en honingachtige tonen naar voren; de afdronk is rond en heeft een mooie aromatische nasmaak
Serveren
OP 12°C
Openen
1/2 voorzijde
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een groene salade met warme geitenkaas, een gegrilde zeewolf met venkel, een parmentier met brandade, accras van kabeljauw...
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De coöperatie van Cairanne, opgericht in 1929, is een belangrijke speler in de regio met haar twee topmerken: Camille Cayran voor de traditionele detailhandel en Victor Delauze voor de grootwinkelbedrijven. In 2020 fuseerde de coöperatie met de Cave de Sainte Cécile-les-Vignes en werd zo de Cave de Cairanne Camille & Cécilia. De coöperatie beheert nu meer dan 1100 ha en breidt haar aanbod uit met een biologisch assortiment.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100
Bekroond domein (gids 2024) Coöperatieve wijnkelder van het jaar (Grand Prix de la RVF voor coöperatieve wijnkelder van het jaar)
Over het domein:
De coöperatie van Cairanne, opgericht in 1929 in het zuiden van de Rhônevallei, is een toonbeeld van succes. Ze omvat 330 hectare, die door vijfenvijftig leden worden bewerkt, wat neerkomt op een productie van 13 000 hectoliter wijn. In 2014 moest ze haar productie echter tegen spotprijzen aan de grootwinkelbedrijven verkopen, met een schuld van 8 miljoen euro.
Om deze ‘oude dame’ weer op de been te helpen, nam de wijnkelder in 2015 Denis Crespo aan als directeur. Met zijn grondige kennis van de wijngaard en de wijn wist hij de leden ervan te overtuigen dat alleen kwaliteit loont, door hen meer te betrekken bij de productie van de wijnen. De druiven worden rijp geoogst en het werk in de wijngaarden gebeurt voortaan per perceel. In de wijnkelder bracht hij een revolutie teweeg door de wijnen te verwerken met een lichte toevoeging van sulfieten, waaronder enkele cuvées die als ‘zonder zwavel’ worden aangeduid om de kwaliteit van de tannines te verbeteren.
Zijn doel: een betere balans bereiken. Hij heeft vooral het distributienetwerk volledig herzien, waarbij hij de grote winkelketens heeft verlaten ten gunste van korte distributiekanalen, de horeca en de export. De wijnen hebben een enorme kwaliteitssprong gemaakt. Wij prijzen hier een collectieve inspanning die relevante resultaten heeft opgeleverd, zowel voor de kwaliteit van de wijnen als voor het voortbestaan van de wijnbouwers.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
