Camille Cayran - Rasteau 2020
1*Étoile
Hachette
Deze goed gestructureerde rode wijn opent met geuren van zwart fruit, gedroogde en gemarineerde rozen, en kruiden. In de mond vullen tonen van cacao het geheel aan en zorgen voor rondheid. De duidelijk aanwezige tannines zijn soepel en geven de afdronk een mooie lengte zonder het fruit te overheersen. Voor deze prijs is dit een koopje dat je zeker niet mag missen!
Koop je Cave de Cairanne wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Karmijnrode jurk
Neus
Krachtig, met accenten van zwarte olijven en kruiden, en tonen van gedroogde roos
Smaak
Met tonen van kruiden, donker fruit en cacao, en soepele, aanwezige tannines in de afdronk, zorgt dit voor een lange afdronk zonder het fruit te overheersen
Serveren
AT 17-18°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stuk rundvlees met morieljesaus, kippensalade, Provençaalse stoofpot, lamsbout, wild en vleesgerechten in saus...
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2022) 1*Ster (Jaargang 2019) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De coöperatie van Cairanne, opgericht in 1929, is een belangrijke speler in de regio met haar twee topmerken: Camille Cayran voor de traditionele detailhandel en Victor Delauze voor de grootwinkelbedrijven. In 2020 fuseert de coöperatie met de Cave de Sainte Cécile-les-Vignes en wordt Cave de Cairanne Camille & Cécilia. De coöperatie beheert nu meer dan 1100 ha en breidt haar aanbod uit met een biologisch assortiment.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bekroond domein (gids 2024) Coöperatieve wijnkelder van het jaar (Grand Prix de la RVF voor de coöperatieve wijnkelder van het jaar)
Over het domein:
De coöperatie van Cairanne, opgericht in 1929 in het zuiden van de Rhônevallei, is een toonbeeld van succes. Ze omvat 330 hectare, die door vijfenvijftig leden worden bewerkt, wat neerkomt op een productie van 13.000 hectoliter wijn. In 2014 moest ze haar productie echter tegen spotprijzen aan de grootwinkelbedrijven verkopen, met een schuld van 8 miljoen euro.
Om deze oude dame weer op de been te helpen, nam de wijnmakerij in 2015 Denis Crespo aan als directeur. Met zijn grondige kennis van de wijngaard en de wijn wist hij de leden ervan te overtuigen dat alleen kwaliteit loont, door hen meer te betrekken bij de productie van de wijnen. De druiven worden rijp geoogst en het werk in de wijngaarden gebeurt voortaan per perceel. In de kelder heeft hij een revolutie teweeggebracht door de wijnen te verwerken met een lichte toevoeging van sulfieten, waarvan enkele cuvées het label 'zonder zwavel' dragen om de kwaliteit van de tannines te verbeteren.
Zijn doel: een betere balans bereiken. Hij heeft vooral het distributienetwerk volledig herzien, waarbij hij de grote winkelketens heeft verlaten ten gunste van de korte keten, de horeca en de export. De wijnen hebben een enorme kwaliteitssprong gemaakt. We prijzen hier een collectieve inspanning die relevante resultaten heeft opgeleverd, zowel voor de kwaliteit van de wijnen als voor het voortbestaan van de wijnbouwers.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen