Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2023

„Deze Sarrasine, het klassieke label van het domein, is een assemblage van most uit verschillende percelen en ondergaat, net als de andere cuvées, een ambitieuze rijping: in dit geval 24 maanden in demi-muids, waarvan de helft nieuw is. Het resultaat is een wijn met een opmerkelijke harmonie, die zich elegant uitdrukt in tonen van geplette frambozen, nobele kruidigheid en zwarte peper. In de mond ontdekken we een volle, sappige textuur, gedragen door dichte en fluweelzachte tannines, met als extraatje een zeer mooie afdronk die wordt verlevendigd door subtiele bittere tonen, die getuigen van een solide afkomst en een veelbelovend bewaarpotentieel.” (Le Guide Hachette 2026)