Maison Delas Frères

Het huis Delas Frères, opgericht in 1835, heeft vandaag de dag weer zijn volle glans en de ziel teruggevonden die hebben bijgedragen aan zijn faam. Het huis Delas Frères, eigendom van het champagnehuis Deutz, heeft met name het voorwerp uitgemaakt van aanzienlijke investeringen (nieuwe wijnkelder, volledige herstructurering van de rijpingskelder) en beschikt nu over een uiterst gemotiveerd team, onder leiding van Jacques Grange, die met trots bijdraagt aan de kwalitatieve vernieuwing van dit grote handelshuis uit de Rhônevallei.

Delas Frères exploiteert 30 hectare wijngaarden in de Rhônevallei: 10 hectare in de AAppellatie Hermitage, 2 hectare in de AOC Saint-Joseph en 18 hectare in Crozes-Hermitage. Een selectie van de beste terroirs en de inkoop van druiven met een optimale rijpheid maken de productie compleet. Het huis Delas Frères hecht veel waarde aan het respecteren van de eigenheid van elk terroir, zowel op de eigen wijngaarden als bij de inkoop van druiven. De percelen van de beste terroirs worden daarom apart gevinifieerd en gerijpt, voordat ze worden samengevoegd om het diepe karakter van de wijnen van elke A Appellatie van het huis Delas Frères tot uiting te brengen. De druiven worden met de hand geoogst bij optimale rijpheid en volledig ontsteeld om te harde en kruidige tannines te vermijden; de wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze. De rode wijnen worden, afhankelijk van de Jaargang, tussen 12 en 24 maanden gerijpt in Bourgondische vaten, terwijl de witte wijnen tussen 6 en 8 maanden op fijne droesem worden gerijpt om body en structuur te ontwikkelen.