Maison Delas Frères

Delas Frères, opgericht in 1835, heeft nu alle sprankeling en ziel herontdekt die hebben bijgedragen aan zijn reputatie. Delas Frères, dat eigendom is van Deutz uit de Champagne, heeft grote investeringen gedaan (nieuw vathuis, volledige herstructurering van de rijpingskelder) en heeft een zeer gemotiveerd team gekregen, onder leiding van Jacques Grange, die met trots bijdraagt aan de kwalitatieve heropleving van deze grote wijnhandelaar uit de Rhônevallei.

Delas Frères cultiveert 30 hectare wijngaarden in de Rhônevallei: 10 hectare inAppellatie Hermitage, 2 in AOC Saint-Joseph en 18 in Crozes-Hermitage. Een selectie van de beste terroirs en een aanvoer van druiven bij optimale rijpheid maken de productie compleet. Delas Frères doet er alles aan om het specifieke karakter van elk terroir te respecteren, zowel op de eigen domeinen als in de aanvoer van druiven. De percelen van de beste terroirs worden apart gevinifieerd en gerijpt voordat ze worden gemengd om het diepe karakter van de wijnen van elke Appellatie Delas Frères te onthullen. De druiven worden met de hand geoogst bij optimale rijpheid en in hun geheel ontsteeld om harde, kruidige tannines te vermijden, en de vinificatie gebeurt op traditionele wijze. De rode wijnen rijpen, afhankelijk van de Jaargang, tussen 12 en 24 maanden in Bourgondische vaten, terwijl de witte wijnen tussen 6 en 8 maanden rijpen op fijne droesem om vetheid en structuur te ontwikkelen.