Domaine des Bernardins - Vaucluse Doré des Bernardins blanc 2022 (sec)
90/100
RVF
"Oorspronkelijkheid van het Zuiden
ZUID RŸNDeze 100% droge witte cuvée Muscat à petits grains is een mooi origineel van . Fruitig en met verleidelijke smaken, wordt deze wijn zeker gekenmerkt door zijn aroma's van frisse Muscat, knapperig zonder suiker. De afdronk is mooi bitter, waardoor hij perfect past bij gekookte garnalen of zeevruchten... Pareltje Een heerlijkheid om te ontdekken!
Koop je Bernardins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Neus
Fruitig en charmant, met aroma's van verse muskaatwijn
Smaak
Zeer fruitig, niet zoet, frisse muskaataroma's, fris en rond in de mond.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan als aperitief, met asperges, garnalen, in pastis geflambeerde langoustines en vis...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Het domein dankt zijn naam aan de Bernardijner monniken die het ooit bezaten. De familie Castaud runt het al vijf generaties lang en de wijnstokken (23 hectare, waarvan het merendeel witte druivensoorten) staan aangeplant op hellingen op de zuidelijke hellingen van de Dentelles de Montmirail, in een weelderig landschap. Het is jammer dat het domein een van de laatste verdedigers van muscat is, ook al is het hier een product van zeer hoge kwaliteit.
Decanter
Domein beoordeeld Aanbevolen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100 (Vintage 2021)
Domaine beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Dit domein omarmt een traditionele visie op wijn, zonder overdreven technologie of modernisme. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de muscats à petits grains een nectar produceren met een ongeëvenaarde textuur en een rijkdom aan likeur die vergelijkbaar is met die van de grootste Sauternes. Domaine des Bernardins, bekend om de kwaliteit van zijn prachtige beaumes-de-venise muscats, produceert ook een zeer mooie rode wijn met een sterke persoonlijkheid die een genot is. Romain Hall maakt sinds 2007 wijn met zijn vader. Hoewel rode wijn 30% van de productie uitmaakt, is deze wijn altijd aanwezig geweest, met de oudste geregistreerde Jaargang die dateert uit 1847. Het domein vinifieert hele trossen zwarte druiven, waaraan 10% witte druiven worden toegevoegd tijdens het blendingproces. Wit speelt een belangrijke rol in het toevoegen van body, volgens Romain. De wijnen zijn zeer aromatisch, en terwijl ze lange tijd een beetje vurig waren in hun jeugd, zijn de laatste jaargangen veel wijzer, precies en meesterlijk gracieus, altijd in staat om prachtig te evolueren in de loop van de tijd. Bovenal produceert dit domein verbluffende muscats die een genot zijn om jong te drinken. Maar met de jaren, tien jaar, twintig jaar en meer, krijgen ze een ongelooflijke complexiteit.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen