Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise Hommage (50 cl)

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

De prachtige roze kleur is onvergetelijk, net als de uiterst gevarieerde, verleidelijke en complexe neus. Noten van gekonfijte citrusvruchten, gedroogde bloemen, kamfer en fijne kruiden. In de mond zet dit buitengewone aromatische palet zich voort en ontwikkelt het zich met een ongelooflijke complexiteit en een opmerkelijke lengte en persistentie. Dit is een unieke wijn die u absoluut moet ontdekken.

Over het domein:

Het landgoed dankt zijn naam aan de Bernardijnenmonniken die er vroeger eigenaar van waren. De familie Castaud exploiteert het al vijf generaties lang. De wijngaarden (23 hectare, waarvan het merendeel witte druivensoorten) zijn aangeplant op de hellingen aan de zuidkant van de Dentelles de Montmirail, in een prachtig landschap. Het is jammer dat het landgoed een van de laatste verdedigers van de muscat is, terwijl het hier een product van zeer hoge kwaliteit is.

Decanter

Over de wijn:

Rijk en genereus, met aroma's van rozijnen, gedroogde abrikozen en suikerriet, die leiden tot een mondgevoel van gekarameliseerde appel, kweepeer en een vleugje karamel. Zeer elegant!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een mooie, aantrekkelijke kleur, roodachtig, messing. De neus opent met gekonfijt geel fruit, gedroogde abrikoos, maar ook mandarijn en kumquat. In een tweede fase ruik je de menthol van muskaat en muntthee. De smaak onthult een nobele en evenwichtige textuur die zijn suiker heeft verteerd.

Over het domein:

Dit domein hanteert een traditionele visie op wijn, zonder overdreven technologie of modernisme. Het is dan ook geen verrassing dat de kleine muskaatdruiven een nectar opleveren met een ongeëvenaarde textuur en een rijkdom die vergelijkbaar is met die van de grootste sauternes. Het domein Les Bernardins, bekend om de kwaliteit van zijn prachtige muscats de beaumes-de-venise, produceert ook een zeer mooie rode wijn met een sterke persoonlijkheid, die ons in verrukking brengt. Romain Hall maakt sinds 2007 samen met zijn vader wijn. Hoewel rode wijn 30% van de productie uitmaakt, is deze altijd aanwezig geweest, Jaargang de oudste Jaargang uit 1847. Het domein maakt wijn van zwarte druiven, in hele trossen, waaraan bij het assembleren 10% witte druiven worden toegevoegd. Deze laatste speelt volgens Romain een belangrijke rol door het wijnvolume te vergroten. De wijnen zijn zeer aromatisch en hoewel ze in hun jonge jaren vaak wat onstuimig waren, zijn de laatste jaargangen veel rustiger, preciezer en van een magistrale gratie, altijd geschikt voor een mooie ontwikkeling in de loop van de tijd. Dit domein produceert vooral verbluffende muscats, waarvan we al in hun jeugd kunnen genieten. Maar naarmate ze ouder worden, tien jaar, twintig jaar en meer, krijgen ze een ongelooflijke complexiteit.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Hij biedt aroma's van gedroogde mango, verse abrikoos, gele perzik, bloedsinaasappel en witte peper. De zuurgraad verfrist zijn ronde smaak vol navelsinaasappel en abrikoos. Liefhebbers van Negroni's zullen deze wijn bijzonder waarderen, vooral in combinatie met witte chocolade, Comté of zachte blauwe kazen.

Jancis Robinson