21645 klantbeoordelingen

Domaine La Tour Vieille - Banyuls Rimage Mise Tardive 2016

Banyuls|Rode wijn

3.8/5 (6 klanten)

15,5/20

RVF

„Deze aangename toets van rode vruchtensaus, met een vleugje bramen, wordt gedragen door een levendige, verfijnde structuur. Een Banyuls met een delicate fruitigheid en een subtiel alcoholgehalte.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Deze 100% Grenache Noir, die 15 maanden in eikenhouten vaten heeft gerijpt, vormt de perfecte afsluiting van een heerlijke maaltijd en past uitstekend bij verse schapenkaas, blauwe kaas of een chocoladedessert. Een ware lekkernij uit de Roussillon!

Koop je Tour Vieille wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine La Tour Vieille

Cuvée

Rimage Mise Tardive

Jaartal

2016

Benaming

Banyuls

Regio

Roussillon

Druivensoorten

100% Grenache Noir

Regio’s

Leisteenbodems van de Côte Vermeille

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Licht overrijpe druiven, ontsteld alvorens in de tank te worden gebracht. Natuurlijke alcoholische gisting tijdens de maceratie, die vervolgens wordt gestopt door middel van de ‘mutage’: een plotselinge toevoeging van alcohol die de gisting stopt en de nog aanwezige natuurlijke suikers van de druif behoudt. De maceratie wordt na de mutage voortgezet om alle interessante bestanddelen voorzichtig te extraheren met behulp van de alcohol in het medium. Ongeveer 6 weken.

Rijping

Ongeveer 15 maanden in een eikenhouten vat voor meer complexiteit

Alcoholpercentage

16%

Restsuiker

107 g/l

Oog

Donkergranaatkleurige jurk

Neus

Tinten van donkere vruchten, zoals aardbei, kers of overrijpe zwarte bessen, en subtiele accenten van garrigue en kruiden

Smaak

Zacht, vol en rijk, romig en zoet, fruitige en geroosterde tonen, mooie balans.

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2030

Productie

5.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij blauwschimmelkaas, verse geiten- of schapenkaas, maar ook bij chocoladedesserts of desserts met gekonfijt fruit, bittere sinaasappel...

Meer informatie op Domaine La Tour Vieille

Meer informatie op Banyuls

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)

Over het domein:

De spectaculaire wijngaard van dit domein, die bestaat uit een twaalftal percelen van elk evenveel hectaren, ligt voornamelijk op steile hellingen van klei en leisteen die uitkijken over de Middellandse Zee. Het is een domein met een lange traditie, maar dat de laatste jaren ernstig aan kracht lijkt in te boeten.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit domein van 13 ha, opgericht in 1982, omvat de wijngaarden van Vincent Cantié (in Collioure) en die van Christine Campadieu (in Banyuls), die beiden afkomstig zijn uit oude wijnbouwersfamilies. Het domein ligt op de heuvels van Collioure en kijkt uit over de zee. Het kenmerkt zich door een mooie consistentie, zowel bij de natuurlijke zoete wijnen als bij de droge wijnen.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2015) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2019): 15,5/20 + Favoriet (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over de wijn:

Deze aangename toets van rode vruchtensaus, met een vleugje bramen, wordt gedragen door een levendige, verfijnde structuur. Een Banyuls met een delicate fruitigheid en een subtiel alcoholgehalte.

Over het domein:

Vincent Cantié zet zich volledig in voor de veeleisende wijnbouw aan de Côte Vermeille. Hij streeft ernaar om, zowel in droge wijnen als in versterkte wijnen, de karakteristieke eigenschappen van de druiven (waarvan de zwarte grenache de belangrijkste is) die op klei- en leisteenbodems groeien, tot uitdrukking te brengen. De droge wijnen zijn inmiddels opmerkelijk betrouwbaar en de Banyuls zijn altijd zeer geslaagd.

Beoordeling door klanten

3.8/5

op basis van 6 beoordelingen