Château de Jau - Côtes du Roussillon blanc 2023
3*Étoile
Hachette
"Gourmandise en frisheid zijn de twee rassen van deze witte wijn".
Rolle, Grenache Blanc en Macabeu, een blend die frisse, heerlijke tonen van perzik, peer, kruiden en citroen levert, evenals ananas en gegrilde tonen. In de mond is de wijn fruitig, met zoete specerijen en geroosterde tonen, en een heerlijk frisse afdronk - een genot!
Koop je Jau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Gele kleur met lichte citroenaccenten
Neus
Perzik, peer, een paar kruiden, citroen, exotische ananastonen en hints van toast.
Smaak
Soepel, zoete specerijen, geroosterd, op citroen, peer, een vleugje ananas, brioche, frisse afdronk.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan als aperitief of bij gegrilde vis, zeevruchten, enz.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2023) 3***Star (Jaargang 2021) (Uitzonderlijke wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Van het gebouw dat in de 12e eeuw door de cisterciënzer monniken werd gebouwd, is alleen de prachtige toren in de rots overgebleven. Jean en Bernard Dauré kochten het landgoed in 1974. In de zijderupskwekerij uit het midden van de 19e eeuw is nu het Espace d'art contemporain gevestigd, dat grenst aan een van de eerste wijnbouwersrestaurants in Frankrijk, dat in de zomer geopend is. De wijngaard beslaat 90 hectare.