Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Terres Nouvelles 2023
92/100
James Suckling
"Ga op ontdekkingstocht, net als avonturiers"
„Een sappige, volle en heerlijke witte wijn, met aroma’s van gekruide appels, gedroogde peren en bakkruiden. Hij is middelzwaar, met een geconcentreerd en verleidelijk karakter. Heerlijk en levendig, met een frisse, sappige en citroenachtige afdronk die een uitstekende nasmaak heeft.” (James Suckling 2024)
Koop je Préceptorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Expressief, complex, aangenaam met tonen van goed rijpe gele en witte vruchten, een vleugje karamelboter
Smaak
Vol, met karakter, een knapperige textuur, die het water in de mond doet lopen, compact met rijp fruit, elegant, met een stevige en goed geïntegreerde mineraliteit
Serveren
OP 13°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een gegrilde Bretonse kreeft, met foie gras gevulde kwartels, kalfsvlees en plakjes Catalaanse chorizo
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
La Préceptorie is ontstaan uit een moeilijk maar succesvol avontuur van de familie Parcé. De jonge Joseph, die aan het roer stond van dit domein van 32 hectare, heeft eind 2016 het stokje doorgegeven en nu zijn het Augustin en Vincent die de leiding hebben. De wijngaard, gelegen in de vallei van de Agly, in Saint-Paul-de-Fenouillet, strekt zich zowel uit over het gebied van Maury als over de hellingen van de omliggende bergen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Genoemd (Succesvolle wijn)
Over het domein:
Joseph Parcé, afkomstig uit Banyuls en dus een man van de zee, met zijn wortels in de leisteen en de wijngaarden van de Côte Vermeille, is de zoon van Marc (La Rectorie) en kwam in 2007 naar Maury als keldermeester bij Dom. de la Préceptorie, dat in 2001 was opgericht. In 2017 voegde de nieuwe generatie, bestaande uit Martin, Augustin en Vincent, zich bij Marc en nam het stokje over bij het beheer van de 45 ha wijngaard.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Over de wijn:
Een sappige, volle en heerlijke witte wijn, met aroma’s van gekruide appels, gedroogde peren en bakkruiden. Hij is middelzwaar, met een geconcentreerd en verleidelijk karakter. Heerlijk en levendig, met een frisse, sappige en citroenachtige afdronk die een uitstekende nasmaak heeft. Om nu te drinken of te bewaren.
Ontdek andere wijnen van het domein
