Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Terres Nouvelles 2023
92/100
James Suckling
"Ga op ontdekkingstocht, net als avonturiers"
„Een sappige, volle en heerlijke witte wijn, met aroma’s van gekruide appels, gedroogde peren en bakkruiden. Hij is middelzwaar, met een geconcentreerd en verleidelijk karakter. Heerlijk en levendig, met een frisse, sappige en citroenachtige afdronk die een uitstekende lengte in de mond onthult.” (James Suckling 2024)
Koop je Préceptorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
Expressief, complex, aangenaam met tonen van rijp geel en wit fruit, een vleugje karamelboter
Smaak
Vol, met karakter, een knapperige textuur, doet het water in de mond lopen, compact met rijp fruit, elegant, een stevige en goed geïntegreerde mineraliteit
Serveren
OP 13°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een gegrilde Bretonse kreeft, met foie gras gevulde kwartels, kalfsvlees en plakjes Catalaanse chorizo
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
La Préceptorie is het resultaat van een moeizaam maar succesvol avontuur van de familie Parcé. De jonge Joseph, die aan het roer stond van dit domein van 32 hectare, heeft eind 2016 de teugels uit handen gegeven en nu zijn het Augustin en Vincent die de leiding hebben. De wijngaard ligt in de Agly-vallei, in Saint-Paul-de-Fenouillet, en strekt zich uit over zowel het gebied van Maury als de hellingen van de omliggende bergen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Genoemd (Succesvolle wijn)
Over het domein:
Joseph Parcé, afkomstig uit Banyuls en dus een echte zeeman, met zijn wortels in de leisteenbodems en wijngaarden van de Côte Vermeille, kwam in 2007 naar Maury als keldermeester bij Dom. de la Préceptorie, dat in 2001 was opgericht. In 2017 voegde de nieuwe generatie, met Martin, Augustin en Vincent, zich bij Marc en nam het stokje over in het beheer van de 45 ha wijngaard.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Over de wijn:
Een sappige, volle en heerlijke witte wijn, met aroma’s van gekruide appels, gedroogde peren en bakkruiden. Hij is middelzwaar, met een geconcentreerd en verleidelijk karakter. Heerlijk en levendig, met een frisse, sappige en citroenachtige afdronk die een uitstekende nasmaak heeft. Om nu te drinken of te bewaren.