1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Château Rombeau - Phi 2016

Château Rombeau - Phi 2016

97/100

Decanter

krachtig
naar kelder

"Kruidig en expressief in de neus, met mooi, zuiver fruit. Weelderig fruit in de mond met een lange, uitgesproken afdronk. Gemaakt om te verouderen." (Decanter 2018) Een authentieke, racy en diepgaande Côtes du Roussillon om te ontdekken!

Koop je Rombeau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Château Rombeau

Cuvée

Phi

Jaartal

2016

Benaming

Côtes du Roussillon Villages

Regio

Roussillon

Druivensoorten

50 % Syrah, 50 % Grenache Noir

Terroirs

Klei-kalkstenen terrassen met afgeronde kiezels

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Druiven van wijnstokken geselecteerd voor hun beperkte opbrengst. Ontstelen, selectie van vrij lopend sap (hogere kwaliteit), 3-weekse gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten.

Rijping

Elke druivensoort rijpt afzonderlijk gedurende 12 tot 24 maanden in nieuwe Franse eiken vaten en wordt vervolgens gebotteld gedurende 12 tot 24 maanden.

Mate van alcohol

15.5%

Oog

Dieprode kleur met robijnrode accenten

Neus

Intense tonen van zwart fruit, pruimen, cacao en gebrande koffie.

Smaak

Rond en zacht, fluweelzachte tannines, hints van zoethout, cachou, braam en morellen.

Serveren

AT 14-16°C

Open

1 uur voor

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Perfect bij gegrild rood vlees, runderribstuk, duif, eendenborst, enz.

Meer informatie over Château Rombeau

Meer informatie over Côtes du Roussillon

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2018) 97/100

Over wijn:

Kruidig en expressief in de neus, met mooi, zuiver fruit. Weelderig fruit in de mond met een lange, uitgesproken afdronk. Gemaakt om te verouderen.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Dom. de Rombeau is al sinds 1810 in de familie. Pierre-Henri de La Fabrègue, die het in 1993 overnam als wijnmaker, restaurateur en hotelier, heeft het landgoed nieuw leven ingeblazen. De 90 hectare van het domein, waarvan 27 biologisch, produceren Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes en droge wijnen met AOC en IGP labels. Een gevarieerde productie, welbekend bij de lezers van de Guide.

Geen notities beschikbaar
Aan het laden...