Château Rombeau - Rivesaltes Ambré 2008 (50 cl)
2*Coup de Coeur
Hachette
«De amberkleurige wijn met lichte groene schitteringen wijst op een beginnende rancio. Hetzelfde geldt voor de open, complexe neus, die speelt met kruiden, de patina van de vaten, gedroogde vijgen, in brandewijn ingemaakte vruchten en noten. In de mond is hij vol en delicaat, omhullend en fris, zijdezacht. Aroma's van gedroogd fruit (abrikoos), rook en koffie komen tot ontwikkeling, waarna in de afdronk plaats wordt gemaakt voor zoethout en een aanhoudende noot, typisch voor de rancio.” (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Koop je Rombeau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende amberkleurige kleur
Neus
Rijp fruit, acacia, kruiden, sinaasappel en pruim
Smaak
Vol, rijk en zacht, met aroma’s van geroosterde amandel, gekonfijte citrusvruchten en sinaasappelschil
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij eend à l'orange, vijgen met foie gras, chocolade, panallets...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2021): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
De amberkleurige wijn met lichte groene schitteringen kondigt een beginnende rancio aan. Hetzelfde geldt voor de open, complexe neus, die speelt met kruiden, de patina van de vaten, gedroogde vijgen, in brandewijn ingemaakte vruchten en noten. In de mond is hij vol en delicaat, omhullend en fris, zijdezacht. Aroma's van gedroogd fruit (abrikoos), rook en koffie komen naar voren, om in de afdronk plaats te maken voor zoethout en een aanhoudende noot, typisch voor de rancio.
Over het domein:
Het Domaine de Rombeau is al sinds 1810 in familiebezit. Pierre-Henri de La Fabrègue, een mediagenieke wijnbouwer, restauranthouder en hotelier, nam in 1993 de leiding over en heeft het domein een prachtige nieuwe glans gegeven. Van de 90 ha van het bedrijf, waarvan 27 ha biologisch, komen Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes en droge wijnen voort, zowel met AOC- als IGP-keurmerk. Een breed assortiment dat de lezers van de Gids goed kennen.