1jour1vin
20854 klantbeoordelingen
Domaine Renardat-Fache - Cerdon 2020
Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5
3.8/5 (16 klanten)
fijne bubbels
lekkerbek
bio&bon

Het domein Renardat Fache, een referentie inAppellatie , biedt ons hier zijn vlaggenschip aan, een natuurlijke rode mousserende wijn, demi-sec volgens de traditionele methode. Een heerlijke, fijne en romige bubbel met een schitterende kersenrode kleur. Laat u verleiden door zijn intense smaak met tonen van rood fruit, zijn lange afdronk en zijn verfrissende zuurgraad in de finale. Klaar? Proost!

Koop je Renardat-Fache wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
20854 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Renardat-Fache

Cuvée

Cerdon

Jaartal

2020

Benaming

AOP Bugey Cerdon Méthode Traditionnelle

Regio

Savoie

Druivensoorten

60% Gamay 40% Poulsard

Terroirs

Kalkrijke kleiachtige puinhellingen op steile hellingen aan de uitlopers van het Juragebergte, wijngaarden van 4 tot 60 jaar oud op het oosten en zuidoosten gelegen.

Wijnbouw

Ecocert-certificaat voor biologische landbouw

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Gisting bij lage temperatuur. Wanneer de wijn een alcoholpercentage van 6° bereikt, wordt hij onmiddellijk gebotteld. De gisting gaat dan verder, waardoor er schuim ontstaat. Deze gisting stopt vanzelf bij een druk van 5 à 6 bar, een alcoholpercentage van 8° en ongeveer 45 à 50 g restsuiker. Dit stadium wordt ongeveer 2 maanden na het bottelen bereikt. Opgemerkt moet worden dat deze gisting plaatsvindt in rechtopstaande flessen. Het door de gisting veroorzaakte bezinksel bevindt zich op de bodem van de flessen en wordt verwijderd door deze over te hevelen.

Alcoholpercentage

8%

Restsuiker

45 gram g/l

Biologisch

Ja

Oog

De kleur is intens roze voor deze zonnige Jaargang .

Neus

Zeer complex en doet denken aan het proeven van een veelheid aan kleine rode vruchten.

Smaak

Zeer mooie balans tussen suiker en zuur, met mooie bittere tonen dankzij de Poulsard. Zeer mooie finesse in het geheel. Zeer mooie bruis en zeer fijne schuimkraag.

Serveren

Zeer koel bij 4-6 °C

Openen

En proost!

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Ideaal als aperitief of bij een dessert zoals aardbeientaart of chocolademousse.

Meer informatie op Domaine Renardat-Fache

Meer informatie op Bugey Cerdon

Bezig met laden...