Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018
15/20
Bettane & Desseauve
Pinot van oude wijnstokken is een echt elegante wijn. Om zijn volle smaak tot zijn recht te laten komen, raden we aan om hem te drinken tussen 16°C en 18°C, of gekoeld als aperitief op 8°C. Je kunt hem nu drinken of tot 12 jaar laten rijpen in de kelder. Gestructureerd en fluweelzacht, het is een schat! Favoriet Een echte .
Koop je La Mar wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Een heldere, diepe frambozenkleur met mahoniehouten accenten
Neus
Gecombineerde houtachtige noten van morellen en karamel
Smaak
Aromatisch en fluweelzacht in de mond, met fijne tannines
Serveren
Tussen 14-16°C
Drinken vóór
2030
Bewaker
Jusqu'à 12 jaar
Combinaties van eten/wijn
De perfecte begeleider van een kwartelsalade met vijgen en rode biet, houtsnip, fazant, eend, enz.
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2020) 15/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
Op het terroir van Jongieux steekt Château de la Mar af tegen de plooien van de heuvels. Dit voormalige 13e-eeuwse versterkte huis behoorde ooit toe aan de graaf van Mareste, die zijn naam gaf aan de kostbare cru Marestel. In 2009 werd het eigendom overgenomen door Jean-Paul Richard, een zakenman en ondernemer, die terugkeerde naar het beheer van de wijngaard; sinds 2013 heeft hij er een horecazaak met vijf gastenkamers aan toegevoegd. Deze specialist in roussette (van de 6,5 hectare wijngaarden liggen er 5 in de cru Marestel) produceert een aantal cuvées voor fijnproevers op basis van percelen die in de mond een crescendo in amplitude bereiken, gedreven door een rijke rijpheid en een genereus profiel. Speciale vermelding verdient de nieuwe cuvée pinot noir, de grote verrassing van dit jaar!
Guide Hachette des vins
Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over het domein:
Jean-Paul Richard kocht dit prachtige 13e-eeuwse gebouw, dat in verval was geraakt aan de voet van de Marestel-heuvel, in 2009 en renoveerde het tot 2013. Het was ooit eigendom van graaf Humbert de Mareste, de beroemde kruisvaarder die de eerste Altesse-druivenplanten meebracht uit Cyprus. Hij beheert zijn wijngaard van 7 hectare op biodynamische wijze (niet gecertificeerd) en vertrouwt de vinificatie toe aan Olivier Turlais, de gerenommeerde oenoloog uit de regio.