Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2023

IGP Côtes de Gascogne|Witte wijn

4/5 (34 klanten)

1*Étoile

Hachette

(2021 jaartal notes)

sauvignon

bloemig

frisheid

citrusvruchten

carpaccio van sint-jakobsschelpen

Pareltje

"Rondheid en intensiteit"

Uby nr. 1 Sauvignon onthult intense en frisse aroma's van witte perzik en peer in de neus. De ronde smaak heeft aroma's van lychee en een frisse afdronk. Deze cuvée is de ideale begeleider van asperges met hollandaisesaus of een carpaccio van sint-jakobsschelpen met mango...

Koop je UBY wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21156 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

UBY

Cuvée

N°1 Sauvignon

Jaartal

2023

Benaming

IGP Côtes de Gascogne

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

100% Sauvignon blanc

Terroirs

Zandig-leemachtig en kleiachtig

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Op optimale rijpheid

Wijnbereiding

Schilweking, pneumatisch persen, gisting bij lage temperatuur

Rijping

Op fijne droesem

Alcoholpercentage

11.5%

Neus

Fris, van witte vis en peer

Smaak

Rond en vol, delicaat, aroma's van lychee, frisse afdronk

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij asperges met hollandaisesaus, citroenrisotto, gegrilde aubergines, koude kreeftenbavarois, carpaccio van sint-jakobsschelpen met mango...

Meer informatie op UBY

Meer informatie op IGP Côtes de Gascogne

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2023) 1*Ster (Jaargang 2021) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

De Europese moerasschildpad, een knipoog naar degenen die strijden voor het behoud van bedreigde diersoorten, staat vaak afgebeeld op de etiketten van het huis Uby (domein en handel), opgericht in 1956. François Morel, die sinds 1995 aan het hoofd staat van deze uitgestrekte wijngaard (300 ha), neemt steeds meer maatregelen om het milieu te respecteren en selecteert voor het handelsgedeelte partners die biologische druiven leveren.

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)

Klantbeoordeling

4/5

van 34 beoordelingen