21458 klantbeoordelingen

Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2023

IGP Côtes de Gascogne|Witte wijn

4/5 (35 klanten)

1*Étoile

Hachette

(2021 jaartal notes)

sauvignon

bloemig

frisheid

citrusvruchten

carpaccio van sint-jakobsschelpen

Pareltje

"Rondheid en intensiteit"

Uby nr. 1 Sauvignon heeft in de neus intense en frisse aroma’s van witte perzik en peer. In de mond is hij rond, met aroma’s van lychee, en een zeer frisse afdronk. Deze cuvée past perfect bij asperges met hollandaisesaus of bij een carpaccio van sint-jakobsschelpen met mango...

Koop je UBY wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21458 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

UBY

Cuvée

N°1 Sauvignon

Jaartal

2023

Benaming

IGP Côtes de Gascogne

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

100% Sauvignon blanc

Regio's

Zand-leemgrond en klei

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Inweking van de druivenschillen, pneumatisch persen, gisting bij lage temperatuur

Rijping

Op fijne droesem

Alcoholgehalte

11.5%

Neus

Verse vis, ijsvissen en peer

Smaak

Rond en vol, delicaat, aroma’s van lychee, frisse afdronk

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij asperges met hollandaisesaus, een risotto met citroen, gegrilde aubergines, een koude kreeftenbavarois, een carpaccio van sint-jakobsschelpen met mango...

Meer informatie op UBY

Meer informatie op IGP Côtes de Gascogne

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2023) 1*Ster (Jaargang 2021) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

De Europese moerasschildpad, een knipoog naar degenen die zich inzetten voor het behoud van bedreigde diersoorten, staat vaak afgebeeld op de etiketten van het huis Uby (wijndomein en wijnhandel), opgericht in 1956. François Morel, die sinds 1995 aan het hoofd staat van deze uitgestrekte wijngaard (300 ha), zet zich steeds meer in voor milieuvriendelijke werkwijzen en selecteert voor de wijnhandel partners die biologische druiven leveren.

Wine Enthusiast

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Beoordeling door klanten

4/5

op basis van 35 beoordelingen