Camin Larredya - Costat Darrèr 2016 (Moelleux)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit domein, het vlaggenschip van Jurançon, wordt beheerd volgens de principes van de biologische en biodynamische landbouw en is de onmisbare spil vanAppellatie, belichaamd door eigenaar Jean-Marc Grussaute. De beste terrassen leveren zelfs een uitzonderlijk rijke en subtiele wijn op, tegen een nog steeds betaalbare prijs. Het gehele assortiment, zowel de droge als de zoete wijnen, is van een bewonderenswaardig niveau. De vijfde ster ligt echt niet ver meer in het verschiet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De zoete cuvée van Costat Darreer, de enige wijn waarvoor druiven worden ingekocht en die de bijnaam „de cuvée van vrienden“ draagt, doet deze benaming alle eer aan door zijn fruitige, toegankelijke en licht verteerbare karakter.

Over het domein:

De dood van zijn vader brengt Jean-Marc Grussaute terug naar de basis van zijn geboortestreek Béarn, naar die nog in de kinderschoenen staande wijngaard in Jurançon, waarvan de terrassen door de vorige generatie waren herwonnen. Het domein Camin Larredya teelt op dat moment aardbeien; de druiven van de weinige wijnstokken worden naar de coöperatie gebracht. Daar doorloopt hij zijn leertijd, terwijl hij tien jaar lang rugby speelt bij Section Paloise. Hij stopt met rugby, stapt over op biologische landbouw, verandert van kamp, van netwerk, van gesprekspartners en van methode. Hij past trouwens geen enkele methode toe, maar vertrouwt op zijn instinct en op die kleine manseng, de basis van de geschiedenis en de toekomst van Jurançon. Hij plant massale selecties, verfijnt zijn oogsttijdstippen, zijn assemblages en zijn rijping. In dezelfde lijn raakt hij gepassioneerd door de grote terroirs die hij op de kaarten ontdekt: eerst Clos Joliette, dat hij een tijdje samen met de groep van A Bisto de Nas exploiteerde; daarna de Côte Blanche, zijn openbaring. Voor dit terroir bedwingt hij de helling en bewijst hij in amper zes jaar de uitzonderlijke kwaliteit van de Dano-Montiaanse kalksteenbodems van Lasseube. Naast zijn talent beschikt de wijnbouwer van het jaar 2023 over de vastberadenheid die hem in staat stelt verder te gaan waar anderen terugdeinzen, waardoor hij een hele regio op de kaart zet.