Camin Larredya - Costat Darrèr 2016 (Moelleux)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit domein, het vlaggenschip van Jurançon, wordt biologisch en biodynamisch bewerkt en is de onmiskenbare figuur vanAppellatie, belichaamd door zijn eigenaar Jean-Marc Grussaute. De beste terrassen leveren zelfs een uitzonderlijk rijke en subtiele wijn op, tegen een nog steeds betaalbare prijs. Het hele assortiment, zowel droog als zoet, is van een bewonderenswaardig niveau. De vijfde ster is echt niet meer ver weg.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De zachte cuvée Costat Darreer, de enige wijn waarvan de druiven worden ingekocht, wordt ook wel "la cuvée de copains" (de cuvée van vrienden) genoemd. Deze benaming is terecht vanwege het fruitige, toegankelijke en licht verteerbare karakter van deze wijn.

Over het domein:

De dood van zijn vader brengt Jean-Marc Grussaute terug naar de basis van zijn geboortestreek Béarn, naar de prille wijngaard van Jurançon, waarvan de terrassen door de vorige generatie zijn heroverd. Het domein Camin Larredya produceert dan aardbeien; de druiven van de weinige wijnstokken worden naar de coöperatie gebracht. Hij leert het vak terwijl hij tien jaar lang rugby speelt bij Section Paloise. Hij stopt met rugby, stapt over op biologische landbouw, verandert van kamp, van netwerk, van gesprekspartners en van methode. Hij gebruikt trouwens geen enkele methode, maar vertrouwt op zijn instinct en op de kleine manseng, de basis van de geschiedenis en de toekomst van Jurançon. Hij plant massale selecties, verfijnt zijn rijping, zijn assemblages en zijn rijping. In dezelfde logica raakt hij gepassioneerd door de grote terroirs die hij op de kaarten ontdekt: eerst Clos Joliette, dat een tijdlang werd geëxploiteerd met de groep van A Bisto de Nas, en vervolgens de Côte Blanche, zijn openbaring. Voor deze laatste temt hij de helling en bewijst hij in amper zes jaar tijd de uitzonderlijke kwaliteit van het terroir, op de Danomontiaanse kalksteen van Lasseube. Naast talent bezit de wijnbouwer van het jaar 2023 ook de vastberadenheid om verder te gaan waar anderen terugdeinzen, waardoor hij een hele regio op de kaart zet.