Camin Larredya - Costat Darrèr 2016 (Moelleux)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit domein, dat het speerpunt vormt van Jurançon, wordt beheerd volgens de principes van de biologische en biodynamische landbouw en is de onmisbare spil van deAppellatie, belichaamd door de eigenaar Jean-Marc Grussaute. De beste terrassen leveren zelfs een uitzonderlijk rijke en subtiele wijn op, tegen een nog steeds betaalbare prijs. Het gehele assortiment, zowel de droge als de zoete wijnen, is van een bewonderenswaardig niveau. De vijfde ster is echt niet ver meer weg.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De zoete cuvée Costat Darreer, de enige wijn waarvoor druiven worden ingekocht en die de bijnaam „de cuvée van vrienden” draagt, doet deze benaming alle eer aan dankzij zijn fruitige, toegankelijke en licht verteerbare karakter.

Over het domein:

De dood van zijn vader brengt Jean-Marc Grussaute terug naar de basis van zijn geboortestreek Béarn, naar die nog in de kinderschoenen staande wijngaard in Jurançon, waarvan de terrassen door de vorige generatie waren herwonnen. Het landgoed Camin Larredya verbouwt op dat moment aardbeien; de druiven van de weinige wijnstokken worden naar de coöperatie gebracht. Daar doorloopt hij zijn leertijd, terwijl hij tien jaar lang rugby speelt bij Section Paloise. Hij stopt met rugby, stapt over op biologische landbouw, verandert van kamp, van netwerk, van gesprekspartners en van methode. Hij gebruikt trouwens geen enkele methode, maar vertrouwt op zijn instinct en op die kleine manseng, de basis van de geschiedenis en de toekomst van Jurançon. Hij plant massale selecties, verfijnt zijn oogsttijdstippen, zijn assemblages en zijn rijping. In dezelfde lijn raakt hij gepassioneerd door de grote terroirs die hij op de kaarten ontdekt: eerst Clos Joliette, dat hij een tijdje samen met de groep van A Bisto de Nas exploiteerde; daarna de Côte Blanche, zijn openbaring. Voor dit terroir bedwingt hij de helling en bewijst hij in amper zes jaar de uitzonderlijke kwaliteit van de Dano-Montische kalksteenbodems van Lasseube. Naast zijn talent beschikt de wijnbouwer van het jaar 2023 over de vastberadenheid die hem in staat stelt verder te gaan waar anderen terugdeinzen, waardoor hij een hele regio op de kaart zet.