Marie-Thérèse Chappaz - Fendant Coteaux de Plamont 2018
90/100
Robert Parker
«De wijn heeft een levendige citruskleur en opent met een uiterst helder, elegant en complex bouquet van gemalen steen en aroma’s van rijp, stralend fruit. [...] Het is een subtiele, heldere en verfrissende Chasselas, elegant, met textuur en structuur, en een stimulerende, dynamische en ziltige afdronk. De wijn heeft een levendige frisheid, hoewel hij een malolactische gisting heeft ondergaan en in twee fasen is gefermenteerd, in het najaar van 2018 en in het voorjaar/de zomer van 2019.” (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)
Koop je Chappaz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Groen-gouden jurk en een ketting van fijne bubbels
Neus
Bloemige tonen, tonen van appel, bergamot en honing
Smaak
Elegant en vol, met een fruitige smaak
Serveren
AT 10-12°C
Openen
2 uur van tevoren
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij harde kazen, raclette en zoetwatervis...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Fendant Coteaux de Plamont 2018 heeft 10 maanden in geëmailleerde vaten gerijpt. De wijn heeft een levendige citruskleur en opent met een superhelder, elegant en complex bouquet van gemalen steen en aroma's van rijp en stralend fruit. Gebotteld met een alcoholpercentage van 12,5%, is dit een subtiele, heldere en verfrissende Chasselas, elegant, gestructureerd en met textuur, met een stimulerende, dynamische en ziltige afdronk. De wijn heeft een levendige frisheid, hoewel hij een malolactische gisting heeft ondergaan en in twee fasen is gefermenteerd, in de herfst van 2018 en in de lente/zomer van 2019. Geproefd op het domein in Fully in januari 2020.