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Alheit Vineyards – Franschoeck Monument Semillon 2021

Alheit Vineyards - Franschoeck Monument Semillon 2021

97/100

Tim Atkin

Südafrika
Sémillon
Komplex
Potenzial
Fisch
Käse

Der Monument Semillon, der zu 100 % aus Sémillon hergestellt wird, ist in der Nase ausdrucksstark mit Noten von Blumen, Mandarine, Wachs und getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist er äußerst strukturiert und komplex und bietet einen intensiven und prägnanten Abgang. Für den Winzer ist er wie eine bescheidene Tür, die zu einem sehr großen und reich verzierten Raum führt... entdecken Sie ihn! • Sehr begrenzte Mengen!

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Weingut

Alheit Vineyards

Cuvée

Monument Semillon

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Franschhoek

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Sémillon

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben, Vorklärung, Abstich, Gärung in alten Fässern während 1 Monat

Reifung

18 Monate auf Hefe in Fässern, dann ohne Schönung in Flaschen abgefüllt

Alkoholgehalt

13%

Auge

Kleid in einem schönen tiefen Goldton

Nase

Ausdrucksstark mit Noten von Blumen und Mandarine, Wachs und getrockneten Kräutern

Mund

Extrem strukturiert und komplex, intensiver und prägnanter Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2031

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Kabeljau-Accras, Langustinen-Spießen, Schweinekotelett mit Aprikosen, Kalbsragout mit Pilzen, Crottin de Chavignol oder Chabichou du Poitou...

Weitere Informationen unter Alheit Vineyards

Weitere Informationen unter Franschhoek

Wein-Beobachter

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Tim Atkin

Tim Atkin

Weinbewertung (Führer 2022) 97/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

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