Broom Ridge 2019 präsentiert sich in der Nase mit Aromen von Limette und Stroh, begleitet von Noten von Holunderblüten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er rassig und rein, leicht würzig und salzig. Es empfiehlt sich, noch einige Jahre zu warten, um sein Potenzial voll zu entdecken. Ein 100 % Chenin, der sehr gut zu einem schönen gegrillten Fisch passt!
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Nase
Aromen von Limette und Stroh, Holunderblüten und Kräutern
Mund
Rassig und rein, leicht würzig und salzig, einige Jahre warten, um sein Potenzial zu entdecken
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2031
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu Rührei mit Trüffeln, asiatischen Gerichten, gegrilltem Fisch, frischem Ziegenkäse, Melonensuppe...
Wine Spectator
Weinbewertung (Führer 2021) 92/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Tim Atkin
Weinbewertung (Führer 2020) 95/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended
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