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Alheit Vineyards – Broom Ridge 2019

Alheit Vineyards - Broom Ridge 2019

95/100

Tim Atkin

92/100

Wine Spectator

Südafrika
Chenin
rassig
Reinheit

Broom Ridge 2019 präsentiert sich in der Nase mit Aromen von Limette und Stroh, begleitet von Noten von Holunderblüten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er rassig und rein, leicht würzig und salzig. Es empfiehlt sich, noch einige Jahre zu warten, um sein Potenzial voll zu entdecken. Ein 100 % Chenin, der sehr gut zu einem schönen gegrillten Fisch passt!

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Weingut

Alheit Vineyards

Cuvée

Broom Ridge

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Swartland

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Chenin Blanc

Terroirs

Böden aus reinem Granit

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben, leichte Vorklärung, Gärung in Zementtanks und alten Fässern während 1 Monat.

Reifung

12 Monate auf der Hefe, dann 6 Monate ohne Schönung auf der Hefe vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

13.22%

Nase

Aromen von Limette und Stroh, Holunderblüten und Kräutern

Mund

Rassig und rein, leicht würzig und salzig, einige Jahre warten, um sein Potenzial zu entdecken

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2031

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sehr gut zu Rührei mit Trüffeln, asiatischen Gerichten, gegrilltem Fisch, frischem Ziegenkäse, Melonensuppe...

Weitere Informationen unter Alheit Vineyards

Weitere Informationen unter Swartland

Wein-Beobachter

Wine Spectator

Weinbewertung (Führer 2021) 92/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Tim Atkin

Tim Atkin

Weinbewertung (Führer 2020) 95/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

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