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Kanonkop – Stellenbosch Estate Pinotage 2020

Kanonkop - Stellenbosch Estate Pinotage 2020

Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5
4.3/5 (3 Kunden)

94/100

Tim Atkin

Südafrika
Pinotage
Potenzial
gegrilltes Fleisch

Kräftige Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Lakritz und Teer in der Nase dieses Estate Pinotage 2020, mit Noten von Rauch, gerösteten Nüssen und Vanille. Am Gaumen viele Noten von Pflaumen, Kirschen und schwarzen Feigen, mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Brombeeren und würziger Eiche. Die üppigen und cremigen Tannine sind wunderbar integriert und sorgen zusammen mit einer angenehmen Säure für einen langen Abgang. Dieser wunderbar ausgewogene Wein passt perfekt zu einem Rinderfilet!

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Bewertete Website
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Weingut

Kanonkop

Cuvée

Estate Pinotage

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Stellenbosch

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Pinotage

Terroirs

Aus zersetztem Granit

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

In Betontanks bei 28 °C, alle 2 Stunden manuelles Unterstoßen, Abziehen des Saftes nach 3 Tagen Gärung, anschließend malolaktische Gärung

Reifung

18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 80 % neu und 20 % aus zweiter Verwendung

Alkoholgehalt

15%

Auge

Leuchtend purpurrote Farbe

Nase

Kräftige Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Lakritz und Teer, Noten von Rauch, gerösteten Nüssen und Vanille

Mund

Viele Noten von Pflaumen, Kirschen, schwarzen Feigen, dunkler Schokolade, Brombeeren und würziger Eiche, üppige und cremige Tannine, wunderbar ausgewogener Wein, langer Abgang, üppige und cremige Tannine

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2029

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Rinderzunge, Wild in Sauce, Entenburger, Risotto mit Chorizo...

Weitere Informationen unter Kanonkop

Weitere Informationen unter Stellenbosch

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Weinbewertung (Führer 2022) 94/100

Kundenbewertung

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4.3/5

von 3 Bewertungen

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Bewertung und Meinung von Herrn CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 24.08.2025

Getrunken im Juli 2025, ist dieser Wein herrlich lang im Abgang mit Noten von Unterholz und Humus. Er ist für eine lange Lagerung bestimmt!

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Bewertung und Meinung von Herrn PIERRE-THOMAS G. Veröffentlicht am 07.05.2025

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn MICHEL G. Veröffentlicht am 16.01.2024

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