Jean Boxler hat spontan einen Crémant des Jahrgangs 2010 degorgiert, den er dreizehn Jahre und einige Monate auf Latten gelagert hatte. Für ihn ist ein Crémant nur dann gut, wenn er lange reift. Die Verkostung dieses Weins gibt ihm voll und ganz Recht. Ein Crémant von unglaublicher Weinigkeit mit Noten von leicht gekochten Erdbeeren und einem wunderbar cremigen Mundgefühl, dessen feine Perlage durch die Fülle einer wunderschönen Frucht gebändigt wird. Meisterhaft. (RVF-Artikel vom 04.03.24 – Diese Schaumweine, die es mit dem Champagner aufnehmen können)
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Nase
Mit Aromen von Agumes und Birne
Geschmack
Lebhaft, vielschichtig, mineralisch
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Er ist der perfekte Begleiter zu Ihren geselligen Aperitifs oder zu einem Dessert mit roten Beeren...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Seit seinem Eintritt in das Familienweingut vor fast 20 Jahrgängen hat Jean Boxler die Anbaumethoden schrittweise weiterentwickelt, sodass er heute Weine keltert, die sich mit denen der Elite des Elsass messen können. Die Weinberge befinden sich in herrlicher Lage, vor allem auf dem Sommerberg, wo Jean über einen umfangreichen Parzellenbestand verfügt, sowie auf dem Brand – zwei Terroirs, die sich durch ihren Riesling auszeichnen, die wichtigste Rebsorte des Weinguts. Der Weinbau ist anspruchsvoll und sorgfältig, der Ausbau ist auf die Weine und Jahrgänge abgestimmt – hier gibt es keine Fehltritte, egal bei welcher Rebsorte, selbst bei den bescheideneren Sylvanern oder Weißburgubern (wobei letzterer vom Brand stammt). Die Jahrgänge 2016 sind ein großartiger Erfolg: Die Weine sind zwar etwas weniger dicht als die von 2015, werden aber perfekt altern. Der Jahrgang 2017 hat es den Sylvanern, Weißburgundern, Muskatweinen und natürlich den Rieslingen ermöglicht, sich innerhalb des Sortiments hervorzuheben. Die Auswahl ist groß, auch wenn auf dem Weingut nur wenige Weine direkt erhältlich sind.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Jean Boxler, dessen Weingut hoch über Niedermorschwihr thront, bestätigt mit den jüngsten Jahrgängen seinen Ruf als äußerst anspruchsvoller Winzer. Er verleiht dem Grand Cru „Sommerberg“ seine ganze Noblesse – einem Granitkessel, dessen steiler Hang die Arbeit besonders erschwert. Das Weingut besitzt dort 4 Hektar sowie 1,9 Hektar im Grand Cru „Brand“. Es werden verschiedene Cuvées aus mehreren Parzellen angeboten; alle erreichen mittlerweile ein außergewöhnliches Niveau, und das Erkunden ihrer Nuancen erweist sich als faszinierendes Erlebnis!
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)