Tiefgründig, seidig und elegant – in diesem Bin 8 findet sich die DNA von Penfolds wieder: ein strukturierter Wein, der für die Lagerung bestimmt ist, aber schon in seiner Jugend genossen werden kann. Der Geschichte zufolge entsprach die „Bin“-Kollektion, gefolgt von einer Nummer – so wurden die Lagerkisten bezeichnet, in denen die Flaschen gelagert wurden –, den experimentellen Cuvées, die heute Kultstatus erlangt haben. Diese Cuvée ist ein schöner Einstieg in die Welt von Penfolds! – Verschluss mit Schraubkapsel –
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Auge
Granatrotes Kleid
Nase
Ein charmanter Wein mit Noten der fünf chinesischen Gewürze (Sichuan-Pfeffer, Sternanis, Zimt, Nelken und Fenchel), reife Walderdbeeren
Geschmack
Komplex und tiefgründig, fruchtig mit Noten von schwarzen Kirschen, Gewürzen, Feuerstein und Zigarrenkiste
Servieren
BEI 16-17°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratenem Milchlamm, Entenbruststreifen, Boeuf Bourguignon...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
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