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Domaine Cordier - Beaujolais-Villages Les Grandes Plantes 2012

Domaine Cordier - Beaujolais-Villages Les Grandes Plantes 2012

2*Coup de Coeur

Hachette

Anmerkung: Guide Hachette 2** (Bemerkenswerter Wein) + Coup de Coeur
„Christophe Cordier erweist sich auch bei Gamay als ebenso talentiert, wie dieser 2012er beweist, der die große Jury begeisterte und sich durch eine intensive, glänzende granatrote Farbe auszeichnet. Die Nase entfaltet kräftige Noten von Cassis und Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und vollmundig und bietet Aromen von schwarzen Früchten mit einem Hauch von Vanille. Harmonisch und sehr konzentriert verfügt dieser Beaujolais-Villages über ein Lagerpotenzial von mehreren Jahren und passt hervorragend zu Brathähnchen.“ (Le Guide Hachette des Vins 2014)

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Weingut

Domaine Cordier Père et Fils

Cuvée

Les Grandes Plantes

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Beaujolais-Villages

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Blauer Schieferboden oberhalb des Dorfes Leynes, Südlage

Weinbau

„Lasst den Boden sprechen, das Terroir und seine Jahrgänge zum Ausdruck bringen“, sehr geringer Ertrag von 8 hl/ha

Weinlese

manuell in kleine Kisten

Weinbereitung

Entrappung durch Schwerkraft, 15-tägige Mazeration nach burgundischer Art mit täglichem Unterstoßen und Überpumpen, keine Zugabe von Hefe

Reifung

18 Monate in 600-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

intensive, glänzende granatrote Farbe

Nase

intensiv und komplex, mit schönen Noten von schwarzer Johannisbeere und würzigen Aromen

Geschmack

Konzentriert und harmonisch, rund und vollmundig, entfaltet Aromen von schwarzen Früchten mit einem Hauch von Vanille

Servieren

bei 13°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vorher trinken

2017

Produktion

2400 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

à déguster sur des charcuteries, des viandes rouges ou blanches...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Cordier Père et Fils

Weitere Informationen unter Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Christophe Cordier, ein wahrer Workaholic mit einer Leidenschaft für die Terroirs, ist stets in Bewegung; seine Unternehmen wachsen kontinuierlich, sowohl das Familienweingut als auch der Weinhandel. In beiden Bereichen hat er in technische Anlagen investiert, die in der Region ihresgleichen suchen und auf dem neuesten Stand der önologischen Forschung sind. Die parzellenbezogenen Ansätze sind präzise und die Ausbauweisen werden vielfältiger, doch der bisweilen übermäßige Holzcharakter überdeckt noch immer den Ausdruck bestimmter Cuvées.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 2** Sterne (hervorragender Wein)

Über den Wein:

Christophe Cordier ist bekannt für seine Mâcon-Weißweine und seine Pouilly-Fuissé. Dieser Chardonnay-Experte hat sich als Weinhändler selbstständig gemacht, um ein Sortiment an Rotweinen aufzubauen. Er erweist sich als ebenso talentiert im Umgang mit Gamay, wie dieser 2012er beweist, der die große Jury begeisterte und sich durch eine intensive, glänzende granatrote Farbe auszeichnet. Die Nase entfaltet kräftige Noten von Cassis und Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und vollmundig und bietet Aromen von schwarzen Früchten mit einem Hauch von Vanille. Harmonisch und sehr konzentriert verfügt dieser Beaujolais-Villages über ein Lagerpotenzial von mehreren Jahren und passt hervorragend zu gebratenem Hähnchen.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das 1945 gegründete Weingut Cordier wurde 1971 von Roger Cordier übernommen. Der Einstieg seines Sohnes Christophe vor etwas mehr als fünf Jahren hat nichts am vorbildlichen Stil der Weine geändert. Das Weingut steht seit vielen Jahren an der Spitze.

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