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Christophe Cordier – Pouilly-Fuissé Terroirs Rares 2010

Christophe Cordier - Pouilly-Fuissé Terroirs Rares 2010

Bewertungen: Bourgogne 16/20, Vins et Art de vivre 14,5/20, Burghound 90-93/100
Der Pouilly-Fuissé Terroirs Rares stammt aus den schönsten Terroirs von Fuissé (in Richtung Pouilly, Menètrières ...). Eine schöne goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen geht einer energiegeladenen, frischen, kraftvollen und leicht reduzierten Nase voraus. Ein vollmundiger Wein mit explosiven Aromen und einem angenehmen Abgang...

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Weingut

Domaine Cordier Père et Fils

Cuvée

Terroirs Rares

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Die schönsten Terroirs von Fuissé (in Richtung Pouilly, Menètrières...)

Weinbau

„Lasst den Boden sprechen, lasst ihn das Terroir und seine Jahrgänge zum Ausdruck bringen.“

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Keine Verklebung und sehr leichte Filterung

Reifung

in 5 Jahre alten Eichenfässern, 12 Monate lang auf der Gesamtrückstand

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

schöne goldfarbene Robe mit grünen Reflexen

Nase

kraftvoll und frisch, kräftig, leicht reduziert

Mund

vollmundig und mit explosiven Aromen, schöner Abgang

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2012

Vorher trinken

2020

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

A d&eacute;guster sur des fruits de mer, des poissons, un souffl&eacute; au fromage...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Cordier Père et Fils

Weitere Informationen unter Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Christophe Cordier ist ein Workaholic und Liebhaber seiner Region. Er ist ständig in Bewegung, seine Unternehmen wachsen kontinuierlich, sowohl das Familienweingut als auch der Weinhandel. In beiden Fällen hat er in technische Anlagen investiert, die in der Region selten sind und auf dem neuesten Stand der Önologie sind. Die Parzellenbearbeitung ist präzise und die Reifung vielfältig, aber der manchmal übermäßige Holzcharakter überdeckt noch den Ausdruck bestimmter Cuvées.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das 1945 gegründete Weingut Cordier wurde 1971 von Roger Cordier übernommen. Der Eintritt seines Sohnes Christophe vor etwas mehr als fünf Jahren hat nichts am Stil der Weine geändert, die nach wie vor vorbildlich sind. Das Weingut befindet sich seit vielen Jahren an der Spitze.

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