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Christophe Cordier – Pouilly-Fuissé Terroirs Rares 2010

Christophe Cordier - Pouilly-Fuissé Terroirs Rares 2010

Bewertungen: Bourgogne 16/20, Vins et Art de vivre 14,5/20, Burghound 90–93/100
Der Pouilly-Fuissé Terroirs Rares stammt aus den schönsten Lagen von Fuissé (in Richtung Pouilly, Menètrières…). Eine schöne goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen kündigt eine energiegeladene, frische, kraftvolle und leicht reduzierte Nase an. Ein vollmundiger Wein mit explosiven Aromen und einem angenehmen Abgang...

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Weingut

Domaine Cordier Père et Fils

Cuvée

Terroirs Rares

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Die schönsten Lagen von Fuissé (in Richtung Pouilly, Menètrières...)

Weinbau

„Lasst den Boden sprechen, das Terroir und seine Jahrgänge zum Ausdruck bringen“

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Keine Klebeverbindungen und nur sehr geringe Filterung

Reifung

5 Jahre in Eichenfässern, 12 Monate auf der gesamten Hefe

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

ein wunderschönes goldfarbenes Kleid mit grünen Schimmern

Nase

lebhaft und frisch, kraftvoll, leicht zurückhaltend

Geschmack

vollmundig und mit explosiven Aromen, ein schöner Abgang

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur des fruits de mer, des poissons, un souffl&eacute; au fromage...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Cordier Père et Fils

Weitere Informationen unter Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Christophe Cordier, ein wahrer Workaholic mit einer Leidenschaft für die Terroirs, ist stets in Bewegung; seine Unternehmen wachsen kontinuierlich, sowohl das Familienweingut als auch der Weinhandel. In beiden Bereichen hat er in technische Anlagen investiert, die in der Region ihresgleichen suchen und auf dem neuesten Stand der önologischen Forschung sind. Die parzellenbezogenen Ansätze sind präzise und die Ausbauweisen werden vielfältiger, doch der bisweilen übermäßige Holzcharakter überdeckt noch immer den Ausdruck bestimmter Cuvées.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das 1945 gegründete Weingut Cordier wurde 1971 von Roger Cordier übernommen. Der Einstieg seines Sohnes Christophe vor etwas mehr als fünf Jahren hat nichts am vorbildlichen Stil der Weine geändert. Das Weingut steht seit vielen Jahren an der Spitze.

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