Der höchstgelegene Weinberg des Mont Brouilly besteht aus Vulkangestein und bringt diesen saftigen und zugleich rassigen Wein hervor. Dieser Brouilly entfaltet in der Nase Noten von frischen Himbeeren. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und mit einer erhabenen Fruchtigkeit, ganz in der Tradition des Beaujolais.
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Auge
frische Himbeere, violette Reflexe
Nase
Farandole aus Himbeeren und Johannisbeeren mit einem Hauch von Leder, öffnet sich mit sortentypischen Aromen, knackigen jungen Früchten und einem Hauch Kampfer.
Mund
Schöne Frische, fruchtig, sehr knackig, noch jung, ein echter Fruchtsaft, einige sortentypische Noten
Servieren
BEI 13°C
Öffnen
Den Wein 1 Stunde vor dem Servieren atmen lassen und gegebenenfalls leicht schütteln.
Vorher trinken
2028
Wache
Dieser Wein kann sehr jung getrunken werden, aber auch nach einer Lagerung von 3 bis 4 Jahren.
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu einer Terrine aus Jungkaninchen mit Rosmarin, geschnetzeltem Geflügel, gebratener Taube, Lammrücken...
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn SERGE P. Veröffentlicht am 04.11.2025
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