Der am Fuße des Mont Brouilly gelegene Weinberg besteht aus verwittertem rosa Granit, einer Mischung aus Sand und Kieselsteinen mit Lehmvorkommen in der Tiefe, was diesem Wein seine saftige und zugleich rassige Note verleiht. Dieser Brouilly entfaltet Noten von frischen Früchten, Himbeere, Johannisbeere und Veilchen, die sich zu Kirsche entwickeln, und wird dabei von einer schönen Frische getragen – ganz in der Tradition des Beaujolais.
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Auge
Frische Himbeere, violette Schimmer
Nase
Eine Farandole aus Himbeeren und Johannisbeeren mit einem Hauch von Leder; im Auftakt zeigen sich sortentypische Aromen von knackigen, jungen Früchten und einem Hauch von Kampfer
Geschmack
Schöne Frische, fruchtbetont, sehr knackig, noch jung, ein echter Fruchtsaft, einige sortentypische Noten
Servieren
BEI 13°C
Öffnen
Den Wein 1 Stunde atmen lassen und vor dem Servieren bei Bedarf leicht schwenken
Vorher trinken
2030
Wache
Dieser Wein kann schon sehr jung getrunken werden, aber auch nach einer Lagerzeit von 3 bis 4 Jahren.
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer Terrine aus Jungkaninchen mit Rosmarin, einem Geflügel-Emincé, einer gebratenen Taube, einem Lammrücken…
Kundenbewertung
(Jahrgang 2023)
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn SERGE P. Veröffentlicht am 04.11.2025
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PREIS 1JOUR1VIN
14
.90
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