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Didier Desvignes – Chiroubles Naturément 2018 (schwefelfrei)

Didier Desvignes - Chiroubles Naturément 2018 (Sans Soufre)

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

Der Cru wird in der Gemeinde Chiroubles angebaut. Er profitiert von einer günstigen Lage nach Osten und Südosten. Das Relief ist sehr ausgeprägt und abwechslungsreich und verleiht dieser Cuvée einen schönen Fruchtcharakter, der sich durch Finesse und Mineralität auszeichnet. Am Gaumen zeigen sich die Knackigkeit und die Vollmundigkeit des Cru. Seine Harmonie basiert auf der Frische der Frucht.

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Weingut

Didier Desvignes

Cuvée

Naturément

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Chiroubles

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Der Wein wird in der Gemeinde Chiroubles angebaut. Er profitiert von einer günstigen Lage nach Osten und Südosten. Das Relief ist sehr ausgeprägt und abwechslungsreich. Die Böden sind sehr homogen und bestehen aus grobkörnigem Granit, hier und da durchzogen von einigen Granulitadern.

Weinbau

Kurzanbau in Beetkästen: 3 bis 5 Triebe mit je 2 Augen. Entknospen, Entfernen der Triebe im Herbst, Winterpflügen, Auflockern im Frühjahr

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Nach der manuellen Lese und einer selektiven Sortierung der ganzen Trauben folgt eine 5- bis 6-tägige Gärung ohne Schwefelzusatz

Reifung

Der Ausbau im Tank erfolgt ohne Schwefelzusatz. Anschließend wird der Wein ohne Belüftung abgezogen und ohne Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt. Diese Flasche wird mit einem Bio-Korken verschlossen.

Alkoholgehalt

13%

Auge

Eine rubinrote Farbe mit violetten Nuancen

Nase

Eine Köstlichkeit aus roten Beeren

Geschmack

Ein sehr schönes Rohmaterial, ein reiner Saft. Seine Harmonie beruht auf der Frische der Frucht

Servieren

BEI 14°C

Öffnen

1 Stunde vor dem Verzehr

Trinken ab

2019

Vorher trinken

2021

Wache

3 Jahre

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Aufgrund seines Charakters passt er ideal zu Geflügel und gegrilltem Fleisch

Weitere Informationen unter Didier Desvignes

Weitere Informationen unter Chiroubles

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn ED V. Veröffentlicht am 09.06.2019

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