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Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019

Name: Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019
Brand: Domaine Grégoire Hoppenot
Rating: 4.2 (13 reviews)

Fleurie|Rotwein|Biografie

4.2/5 (13 Kunden)

Gamay

elegant

Entdeckung

Was für eine Leistung! Ein herrlicher Wein aus Fleurie, den Sie zur Freude all Ihrer Gäste auf den Tisch bringen können. Elegantes Bouquet und präziser, strukturierter Geschmack – ein reifer, vollmundiger, genussvoller Wein, dessen Tannine bereits geschliffen sind. Sehr vielversprechend. Ein Winzer, den man im Auge behalten sollte.

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Bewertete Website

21.719 Bewertungen

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Weingut

Domaine Grégoire Hoppenot

Cuvée

Indigène

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Fleurie

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay, jeunes vignes (4 et 6 ans)

Anbaugebiete

Granituntergrund, sehr leichter Granitsandboden, Zusammensetzung aus zwei „Lieudits“: Les Roches und Les Garants, die an beiden Hängen (Ost und Süd) des Kammabschnitts „Les Roches“ liegen

Weinbau

Zertifizierter ökologischer Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

12-tägige Mazeration der ganzen Trauben in einem 60-hl-Betontank. Die Temperatur wurde unter 30 °C gehalten. Tägliches Überpumpen für eine schonende Extraktion. Nach dem Pressen wurde die Temperatur auf 20 °C gesenkt, um die ganze Reinheit der Frucht einzufangen. Mit einheimischen Hefen und ohne Sulfite vinifiziert.

Reifung

7 Monate im Betontank

Alkoholgehalt

12.5%

Biografie

Auge

Rubinrot

Nase

Zurückhaltend und elegant, kleine rote und schwarze Beeren, getrocknete Rosenblätter, Gewürze, schöne Säure, die sich bemerkbar macht

Geschmack

Schöne Frucht, strukturierter und präziser Geschmack, dicht und vollmundig, dabei jedoch fein, runder Abgang, geschliffene Tannine

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

30 Minuten bis 1 Stunde vor dem Genuss bei jüngeren Jahrgängen

Trinken ab

2023

Vor dem Trinken

2029

Wache

3 bis 8 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Geflügelleberpastete, Schweinefleisch-Frühlingsrollen, Ravioli mit Hackfleisch und Chicorée mit Schinken

Weitere Informationen unter Domaine Grégoire Hoppenot

Weitere Informationen unter Fleurie

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Grégoire Hoppenot, ehemaliger Weinhändler beim Haus Trenel, übernahm 2018 die 10 Hektar des Weinguts von Jean-Paul Champagnon, um sich selbstständig zu machen. Die Parzellen mit jungen Reben sind bio-zertifiziert, der Rest befindet sich in der Umstellungsphase.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Ich habe die Weine dieses neuen Weinguts bei meinen vom Inter Beaujolais organisierten Verkostungen in Villefranche entdeckt, und die ersten Jahrgänge von Hoppenot haben mich so sehr beeindruckt, dass sie eine besondere Erwähnung verdienen. Wenn er dieses Qualitätsniveau halten kann, dürften sich die Importeure um ihn reißen.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Cité

Über das Weingut:

Grégoire Hoppenot sollte man genau im Auge behalten. Er gehört zu jenen Winzern, die vor ihrer Niederlassung im Jahr 2018 wertvolle Erfahrungen gesammelt haben, beispielsweise auf den Weingütern Chermette, bei Maison Trénel oder auch in der Winzergenossenschaft „Cave des Vignerons de Bel-Air“. Es ist ihm gelungen, einen hochkarätigen Parzellenbestand unter den besten Lagen der Appellation aufzubauen. Auf die schonende Weinbereitung aus ganzen Trauben folgt ein Ausbau, bei dem Tank und bereits gebrauchte Holzfässer kombiniert werden, um die Nuancen bestmöglich zur Geltung zu bringen und gleichzeitig einen bekömmlichen und feinen Charakter zu bewahren. Die 2018er haben sich als vielversprechend erwiesen, die 2019er sind besonders gelungen. Wir sind gespannt auf die nächsten Jahrgänge.

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 13 Bewertungen