Domaine Grégoire Hoppenot

Dank seiner langjährigen Erfahrung im Weinhandel und seiner ausgiebigen Reisen durch das Beaujolais hat Grégoire Hoppenot erkannt, wie entscheidend großartige Terroirs für die Herstellung großartiger Weine sind. Wie er selbst gerne sagt: „Immobilienfachleute behaupten gerne, dass allein die Lage ausschlaggebend für den Wert einer Immobilie ist. Bei einem Wein ist es genauso: Die Herkunft ist entscheidend.“ “ Heute ist Grégoire Hoppenot Winzer in Fleurie, bewirtschaftet seine 9 Hektar Rebfläche wie einen Garten und hat das Glück, von einer schönen Vielfalt an Terroirs zu profitieren: Les Moriers, Les Garants, Poncié, La Roilette, Les Roches. Die Parzelle in Morgon liegt in Bellevue (Terroir von Corcelette)... Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und die Weinbereitung mit ganzen Trauben. Grégoire Hoppenot ist sich bewusst, welch ein Glück er hat, mit solch schönen Terroirs zu arbeiten, und bringt dies in seinen Cuvées zum Ausdruck, die durch ihre Aufrichtigkeit und Ungeschminktheit berühren und die Qualitäten und Grenzen jedes Jahrgangs respektieren.