Domaine Grégoire Hoppenot

Durch seine langjährige Erfahrung im Weinhandel und seine zahlreichen Reisen durch das Beaujolais hat Grégoire Hoppenot erkannt, wie entscheidend großartige Terroirs für die Herstellung großartiger Weine sind. Wie er selbst gerne sagt: „Immobilienfachleute betonen gerne, dass allein die Lage ausschlaggebend für den Wert einer Immobilie ist. Bei einem Wein ist es genauso: Die Herkunft ist entscheidend. “ Heute ist Grégoire Hoppenot Winzer in Fleurie, bewirtschaftet seine 9 Hektar Rebfläche wie einen Garten und hat das Glück, von einer schönen Vielfalt an Terroirs zu profitieren: Les Moriers, Les Garants, Poncié, La Roilette, Les Roches. Die Parzelle in Morgon befindet sich in Bellevue (Terroir von Corcelette)... Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und die Weinbereitung erfolgt aus ganzen Trauben. Grégoire Hoppenot ist sich bewusst, welch großes Glück er hat, mit so großartigen Terroirs arbeiten zu dürfen, und bringt dies in seinen Cuvées zum Ausdruck, die durch ihre Aufrichtigkeit und Ungeschminktheit berühren und die Qualitäten sowie Grenzen jedes Jahrgangs respektieren.