Domaine Grégoire Hoppenot

Durch seine jahrelange Erfahrung im Handel, während der er das Beaujolais-Gebiet bereiste, erkannte Grégoire Hoppenot, wie wichtig großartige Terroirs für die Herstellung großartiger Weine sind. Wie er selbst gerne sagt: „Immobilienprofis behaupten gerne, dass nur die Lage für den Wert einer Immobilie entscheidend ist. Bei einem Wein ist es genauso, die Herkunft ist entscheidend. “ Heute ist Grégoire Hoppenot Winzer in Fleurie und bewirtschaftet seine 9 Hektar Rebfläche wie einen Garten. Er hat das Glück, von einer schönen Vielfalt an Terroirs zu profitieren: Les Moriers, Les Garants, Poncié, La Roilette, Les Roches. Die Parzelle in Morgon befindet sich in Bellevue (Terroir von Corcelette) ... Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und die Weinbereitung mit ganzen Trauben. Grégoire Hoppenot ist sich bewusst, wie glücklich er sich schätzen kann, mit so schönen Ursprüngen zu arbeiten, und bringt dies in seinen Cuvées zum Ausdruck, die von Aufrichtigkeit und Unverfälschtheit geprägt sind und die Qualitäten und Grenzen jedes Jahrgangs respektieren.