Die Cuvée Javernières stammt aus demselben Lagengebiet Côte du Py, allerdings aus den südlichen Ausläufern des Hügels. Ein Morgon mit Aromen von Blutorange und Pfirsich, die in blumige Noten übergehen. Am Gaumen ist er vollmundig, rund und verfügt über feine Tannine, die ihm Eleganz verleihen. Der Abgang ist lang und lässt subtil Gewürznoten erkennen. Ein voller Erfolg!
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Auge
schöne, kräftige Farbe
Nase
Aromen von Blutorange und Pfirsich mit blumigen Noten
Geschmack
vollmundig, rund mit feinen Tanninen und einem Hauch von Eleganz. Der Abgang ist lang und tendiert zu würzigen Noten
Servieren
bei 13-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Hähnchen mit grobem Salz, Kalbsragout oder Ossobuco...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Ein Gaumen voller Aromen, eine Mischung aus pfeffrigen Gewürzen und Fleischsaft, ein seidiges und elegantes Gesamtbild – fast schon wie ein Pinot!
Über das Weingut:
Das Weingut, das sowohl aufgrund seiner Geschichte als auch seines Rufs als Wahrzeichen des Beaujolais gilt, strahlt über Morgon und das gesamte Beaujolais. Der Weinberg erstreckt sich über 13 Hektar, von denen fünf an der Côte de Py liegen. An der Spitze des Weinguts stehen Claude-Emmanuelle und ihr Bruder Louis-Benoît, die für ihre Sorgfalt und Liebe zum Detail bekannt sind und würdige Nachfolger einer Tradition der Exzellenz sind. Die jüngsten Jahrgänge, die Finesse und Genuss vereinen, sind stets elegant.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Von herrlicher Ausgewogenheit, geprägt von einer Frische, seidigen Tanninen und einer Fruchtigkeit, die einem sehr schönen Burgunder würdig ist, mit einer etwas raueren und massiveren Note.
Über das Weingut:
Wer schon einmal einen Wein des Geschwisterpaares Claude-Emmanuelle und Louis-Benoît Desvignes probiert hat, hat dabei ein ganz besonderes Gefühl verspürt. Hier richtet sich das ästhetische Streben auf den feinen Ausdruck der Lagen (hauptsächlich in Morgon), die je nach Jahrgang passende Substanz und die Lagerfähigkeit, die aus einem sorgfältigen Weinbau, einer einfühlsamen, von Dogmen losgelösten Weinbereitung und einem puristischen Ausbau ohne Holz resultieren. Der dritte Stern prangt seit einigen Jahren auf der Jacke des Weinguts, und angesichts der Beständigkeit und Kohärenz des Sortiments vermuten wir, dass er dort noch viele Jahre bleiben wird.
Vinous
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