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Sophie und Guillaume Joncy – Moulin-à-Vent En Morier 2025

Sophie et Guillaume Joncy - Moulin-à-Vent En Morier 2025

Gamay
knusprig
Fleisch in Soße

„Eine Windmühle voller Vergnügen“

Nach 8 Monaten in demi-muids entfaltet dieser Moulin-à-Vent Noten von Gewürzen und schwarzen Beeren. Ein saftiger, knackiger Wein voller Charakter und Charisma! Genießen Sie ihn zu einem leckeren Rinderbraten!

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Weingut

Sophie et Guillaume Joncy

Cuvée

En Morier

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay, de 70 ans

Anbaugebiete

sandig-lehmig-granitisch

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

15-tägige Kohlensäuremaischung

Reifung

8 Monate in demi-muids

Alkoholgehalt

13%

Auge

Dunkle granatrote Farbe

Nase

Dunkle Beeren und Gewürze

Geschmack

Charaktervoll, saftig, knackig mit einem seidigen und leicht holzigen Abgang

Servieren

13 °C

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Rinderhüftstück, gereiftem Käse, Rinderbraten...

Weitere Informationen unter Sophie et Guillaume Joncy

Weitere Informationen unter Moulin-à-Vent

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein Weingut mit Blick auf den Mont Brouilly, dessen Weinberge, die seit 2020 biologisch bewirtschaftet werden, sich über 28 Hektar erstrecken und Parzellen in den Lagen Côte-de-Brouilly, Morgon, Régnié, Chiroubles und Beaujolais-Villages umfassen. Jean-Paul Joncy ließ sich dort 1979 nieder und wurde später von seinem Sohn Guillaume und seiner Schwiegertochter Sophie abgelöst. Seit 2018 wählen diese beiden auch Cuvées im Beaujolais und im Mâconnais von kleinen Familienweingütern aus, den „befreundeten Winzern“.

James Suckling

James Suckling

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