Château Lynch-Bages Pauillac 2025 - 5ème Grand Cru Classé (Primeurs)

Dieser weltweit für seine Opulenz und Beständigkeit bekannte fünfte Cru Classé aus Pauillac gehört seit den 1930er Jahren der Familie Cazes und hat seit der Übernahme durch Jean-Michel Cazes im Jahr 1973 großes Ansehen erlangt. Nach der erfolgreichen Übergabe von Jean-Michel an seinen Sohn Jean-Charles hat der Cru in den letzten Jahrgängen seine ganze Lebendigkeit und Gesundheit bewahrt, dabei seine Tiefe beibehalten und an Tanninpräzision gewonnen. Das Château produziert einen zunehmend stilvollen trockenen Weißwein aus Bordeaux, doch für die zweite Auswahl, „Écho“, erwartet man noch einen präziseren Wein. Ein neuer Gärkeller befindet sich im Bau und verspricht, monumental zu werden, denn in einem Umfeld mit starkem Wettbewerb muss man schließlich seinen Platz behaupten!

Aromen von getrockneten Blüten, Noten von Kakaopulver, Minze, roten Beeren und süßen Rosenblättern. Klar und kristallin, von schöner Reinheit, mit einer sanften, kreidigen Note in den Tanninen, die den Mund ausfüllen, ohne ihn zu erdrücken. Ein für Lynch eher zurückhaltender Stil, fast zart, mit einem leichten Hauch von Lakritz, Schiefer und feuchtem Stein, begleitet von Noten von schwarzer Johannisbeere. Schöner Abgang, sehr charmant, saftig, aber insgesamt recht raffiniert und zurückhaltend. Die Reifung wird etwas mehr Textur verleihen. Präzise, vollmundig, kreidig, aber frisch. 3 % Petit Verdot runden die Cuvée ab. pH-Wert 3,68. 2033–2050

Der Name dieses Weins verbindet den Namen der irischen Weinhändler, die ihn im 18. Jahrhundert besaßen, mit dem eines Weilers am südlichen Rand von Pauillac. Sein Erfolg ist seit den 1930er Jahren das Ergebnis der unermüdlichen Arbeit von drei Generationen der Familie Cazes: Jean-Charles, André und Jean-Michel. Der Beitrag des Letzteren, der den Betrieb an seinen Sohn Jean-Charles übergeben hat, ist von entscheidender Bedeutung. Sein Erfolg beruht sowohl auf der Qualität der Weine, die aus einem weitläufigen, 100 Hektar großen Weinberg stammen, als auch auf einer konsequenten Entwicklungsstrategie, die den Weinhandel sowie touristische Einrichtungen (Hotel-Restaurant, Geschäfte) umfasst.

 

Spektakulär durch seine tiefgründige Substanz und seinen kraftvollen Auftakt. Er entfaltet beständig Aromen von schwarzen Beeren und frischer Minze, die sich intensiv und sehr ausdrucksstark präsentieren. Intensiv, präzise und saftig stützt er sich auf perfekt integrierte Tannine und mündet in einen saftigen, sehr lang anhaltenden Abgang.

Nun obliegt es Jean-Charles Cazes, diesen prestigeträchtigen Cru aus Pauillac zu leiten. Sein Vater Jean-Michel, eine außergewöhnliche Persönlichkeit aus dem Médoc, unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine und Wegbereiter des Rufs dieses Cinquième Cru, ist jedoch nie weit entfernt. Das herrliche Familienanwesen, das sich in ausgezeichneter Lage auf dem Plateau de Bages befindet, hat seit Anfang der 1970er Jahre eine beeindruckende Reihe von Weinen ohne jegliche Schwachstellen hervorgebracht und dabei seinen reichen, verführerischen und sofort zugänglichen Stil durchgesetzt, der gleichzeitig die Fähigkeit besitzt, anmutig zu reifen. Ausgestattet mit einem spektakulären, brandneuen, hochmodernen Weinkeller auf dem neuesten Stand der Technik ist der Cru mehr denn je auf dem richtigen Weg, und seine Beliebtheit bei zahlreichen Weinliebhabern ist nur eine gerechte Anerkennung.

Eine schöne Energie, gepaart mit Präzision und Konzentration, die Sie zu herrlichen Aromen von schwarzen Früchten und mineralischen Nuancen entführen. Eine frische, minzige Note. Mittlerer bis kräftiger Körper. Temperamentvoll und intensiv, mit einer schönen Leichtigkeit im Abgang. Zudem Noten von saftigen Früchten. Eine Cuvée aus 66 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 3 % Petit Verdot.

Das von der Reifung deutlich geprägte Bouquet des Lynch-Bages offenbart zudem Nuancen von reifen schwarzen Beeren und Pralinés, ergänzt durch einen Hauch von Graphit. Cremig und am Anfang leicht lieblich, wird der Wein von einer kraftvollen Struktur getragen. Die Tannine zeichnen sich durch Fülle, Griffigkeit und Frische aus. Ein selbstbewusster und dennoch neu interpretierter Stil. Mir scheint, dass man die Extraktion etwas zurückgenommen hat, was auch mit einem niedrigeren Alkoholgehalt als in den letzten Jahren zusammenhängen könnte! Beachten Sie, dass es immer noch reichlich Substanz gibt, diese jedoch Teil eines Gesamtbildes ist, in dem sie nicht im Vordergrund steht! Ein Wein, der für eine lange Lagerung prädestiniert ist. 2030–2065